Electrodomèstics i estris de cuina
- balances de cuina;
- un got de 250 ml;
- paella refractària profunda;
- una culleradeta;
- una cullerada;
- impulsor;
- un mesclador;
- fogó.
Els ingredients
- pèsols picats - 2 piles.
- aigua - 2,5 piles.
- nata - 100 g
- mantega - 70 g
- sucre - 1 cullerada.
- bicarbonat de soda - un polsim
- sal - 0,5 culleradetes.
Pas cuinar
Els pèsols sempre han estat famosos pel seu alt contingut en oligoelements, nutrients i vitamines. A la cuina, hi ha moltes receptes diferents que utilitzen aquest producte: es tracta de refrigeris, amanides i tot tipus de sopes amb conserves. Us convidem a conèixer l’opció de preparar un apetitós, fragant i molt tendre puré de pèsols, que segur que agradarà a tots els membres de la vostra família.
- Aboqueu 2 tasses de pèsols trossejats en una paella fonda, ompliu-la d’aigua i deixeu-la en aquest estat durant 2 hores.
- Escorreu i esbandiu els pèsols.
- Afegir 0,5 culleradetes a la cassola. sal, un polsim de bicarbonat de sodat i aboqueu tots els 2,5 gots d’aigua.
- Bulliu els pèsols a foc mitjà uns 30 minuts després que comenci el bull.
- Afegiu als pèsols acabats 70 g de mantega, 1 cullerada. sucre i 100 g de nata.
- Tritureu els ingredients amb un empèsedor i deixeu-ho sota una tapa tancada durant 10 minuts.
- Batem la barreja resultant amb una batedora i servim el plat a taula.
Important! Abans d’afegir la crema als pèsols, escalfeu-los a foc lent.
El puré de pèsol és un plat increïblement saludable i saborós, que si es cuina adequadament, segur que agradarà tant a adults com a nens. Va bé amb verdures, carn o peix. És especialment bo incloure-la a la dieta a l’hivern, quan el cos presenta una greu manca de vitamina D.
Recepta de vídeo
Mireu una recepta ràpida per a un deliciós aperitiu de pèsols. Aprendràs algunes recomanacions útils i entendreu quina consistència ha de resultar el plat acabat.
Ara ja sabeu diversificar el vostre menú amb un puré de pèsols senzill, però molt saborós i saludable. Us ha agradat la recepta? Potser vau decidir diversificar-lo amb espècies o herbes addicionals? Compartiu els vostres consells i deixeu comentaris als comentaris.
Carregant ...