La sopa de pèsol cuita en una cuina lenta agradarà a tothom

Electrodomèstics i estris de cuina: pot de crock, taula de cuina, ganivet, cullera, plats per servir plats.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Pre-ompliu els pèsols amb aigua, afegiu-hi 1 cullerada. refresc i deixeu-ho durant 1,5-2 hores. Això permetrà que les mongetes s’inflin i bullin bé a la sopa.
   
2. Aboqueu l’oli a la cuina lenta, configureu el mode "Fregir". Mentre la calefacció està en marxa, estem preparant altres productes. Picar finament les cebes, trossejar les pastanagues en un ratllador gros.
   
3. Un cop s’ha escalfat la cassola, poseu-hi les cebes i les pastanagues, barregeu-les i fregiu-les durant 3-4 minuts.
   
4. Talleu la botifarra a daus petits, incorporeu-la a les verdures i fregiu-ho tot junt durant 2-3 minuts, sense oblidar-vos de barrejar de tant en tant.
   
5. Talleu les patates a tires i afegiu-les a la cuina lenta.
   
6. Rentem els pèsols en aigua corrent freda i també l’afegim a la cuina lent.
   
7. Aboqueu el contingut del multicooker 1,5-2 litres d’aigua bullint, barregeu-lo i configureu el mode “Sopa” durant 1 hora.
   
8. 10 minuts abans que finalitzi la cocció, afegiu-hi sal, pebre, espècies i llorer. Al final de la cocció, afegiu anet i julivert al gust.
   
9. La sopa de pèsols fragants està a punt, el recomanem servir-la calenta.
   

Plats per servir

La sopa es pot acompanyar amb galetes casolanes fetes amb pa blanc o pa integral acabat de fer. Si es vol, també s’hi pot afegir all picat, que va molt bé amb els pèsols i les carns fumades, donant-los un gust més piquant.

I per als amants dels més nítids, podeu afegir una llesca de pebre vermell al plat. Com a estris, podeu triar bols, plaques, barrets o plaques profundes ordinàries.

Recepta de vídeo

Si durant el procés de cocció trobeu un problema en una de les etapes, podeu veure una vídeo recepta de cuina amb els comentaris de l’autor i aclarir punts incomprensibles.

Altres receptes de sopes