Electrodomèstics i estris de cuina: cassola petita, batut, plat profund, ratllador, estufa, tassa.
Els ingredients
| Llet | 1 pila |
| Xocolata fosca | 50 g |
| El midó | 1 cullerada |
| Sucre | 2 cullerades |
| Aigua freda | 3 cda. l |
Opcionalment, també podeu afegir canella, cacau, nous, coco, qualsevol xarop dolç o sucre vainillat a la recepta.
Pas cuinar
- Aboqueu un got de llet de contingut de greix en una cassola petita i deixeu-ho coure a foc lent a foc lent.
Ja ho sabeu? Si no mengeu productes animals, podeu fer servir llet vegetal (ametlla o coco) per fer xocolata calenta. - Mentre la llet s’escalfa, ratlleu 50 g de xocolata fosca en una ratlladora gruixuda, normalment és la meitat de la barra estàndard. Per evitar que la xocolata es fongui a les mans, agafa-la a través d’una tovallola de paper.
- Aboqueu la xocolata ratllada a la llet calenta i afegiu-hi 2 culleradetes. sucre.
- Després d’això, remeneu la beguda amb una batuda fins que les xocolates es dissolguin completament.
- Retireu la cassola de la cuina i, a continuació, barregeu acuradament 1 cullerada en un plat profund. midó i 3 cullerades. l aigua freda.
- Poseu la xocolata de nou a la cuina i feu-la bullir la barreja de xocolata amb llet a ebullició a foc lent. Agiteu constantment, tireu midó diluït a la cassola.
Important!El midó és exactament l’ingredient que fa que la beguda sigui uniforme i espessa. Sense midó, la vostra xocolata calenta resultarà líquida i amb una pel·lícula grassa a la superfície. - Barregeu bé tots els ingredients amb un batut i, després, es pot abocar la xocolata calenta en una tassa i servir.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- Per tal que el subministrament de xocolata calenta sigui més bonic i refinat, podeu decorar-lo amb nata batuda o posar una bola de gelat de vainilla en una tassa.
- Al damunt de la nata o el gelat, hi podeu afegir una espolvorera de canyella o cacau i nous.
- També podeu decorar la beguda amb xocolata ratllada o coco.
- El sucre regular de la recepta es pot substituir per la vainilla, cosa que farà que la beguda sigui encara més tendra i aromàtica. També podeu afegir sucre en pols o sucre moreno.
- A més, el sucre es pot substituir per qualsevol altre edulcorant, per exemple, el vostre xarop preferit.
- La xocolata calenta té un aspecte molt apetitós en copes blanques o en plats transparents. Si serveix una tassa i platillo, hi podeu posar un parell de cubs de xocolata fosca o de llet.
Recepta de vídeo
També podeu veure la recepta del vídeo, que mostra amb detall totes les etapes de preparació de la deliciosa xocolata aromàtica a casa.
Així doncs, heu après a cuinar una deliciosa xocolata calenta segons una senzilla recepta pas a pas en pocs minuts.Vau prendre una copa? T’agrada afegir canyella o algun altre additiu a la xocolata calenta? Coneixeu altres opcions per preparar o servir aquesta beguda càlida d’hivern? Compartiu els vostres consells, idees i impressions de la recepta als comentaris a l'article.
Carregant ...