Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina lenta;
- bullidor
- balances de cuina;
- un ganivet;
- tauler de tall;
- copa de mesura;
- espàtula culinària.
Els ingredients
- Vedella, polpa - 500 g
- Cebes - 100-120 g
- Barreja de verdures fresques congelades mexicanes - 400 g
- Curry a la terra - 0,5 cul.
- Pebre vermell dolç - 1 cullerada.
- Oli vegetal - 40-50 ml
- Aigua potable - 200-250 ml
- Sal - 1 cullerada. amb diapositiva
Pas cuinar
- De la pela, peleu el cap de ceba amb un pes de 100-120 grams. Talleu la ceba a mitges anelles d’uns 3 mm d’espessor aproximadament.
- Esbandiu i assequeu amb una tovallola de paper un tros de filet de vedella que pesa uns 500 grams. Talleu la carn a trossos petits. Si es tracta de cubs, aleshores amb un costat d’uns 2,5-3 cm. Podeu substituir la vedella per carn de porc, corral.
- Aboqueu al bol multicooker 40-50 ml d’oli vegetal que escolliu. Pot ser tant de gira-sol com d’oli d’oliva, un altre oli. Al temporitzador multicooker, configureu el temps a 3 minuts, el mode "Frying", l'ingredient "Carn". Tanqueu la tapa, premeu el botó "Inici".
- Poseu la vedella tallada a rodanxes a l’oli vegetal escalfat, barregeu-la amb una espàtula de cocció, fregiu-la durant 7 minuts amb la tapa oberta.
- Passats els 7 minuts, incorporeu la ceba tallada a mitges anelles al bol multicooker. Barregeu la carn amb les llesques de ceba, fregiu-la durant 2 minuts.
- Desactiveu el mode "fregir", afegiu una barreja de verdures mexicanes al bol. Cal descongelar la barreja amb antelació. En lloc de la barreja congelada, podeu prendre verdures fresques: pebrot, tomàquets, pèsols, mongetes bullides, pastanagues, blat de moro, coliflor, altres verdures. Tingueu en compte: les verdures cuinades durant molt de temps (pastanagues, mongetes) és millor que es bullin prèviament fins que siguin mig cuites.
- Afegiu al plat 1 culleradeta de pebre vermell dolç mòlt, 0,5 culleradeta de pols de curri i 1 culleradeta de sal de taula amb un portaobjectes. Si voleu, podeu afegir uns grans d'all picats, pebre negre i llorer (aquests ingredients no figuren a la llista de productes).
- Bulliu l’aigua en una tetera, aboqueu-hi 200-250 ml d’aigua bullint al bol multicooker. Barregeu bé el contingut del bol amb una espàtula.
- Al tauler multicooker, seleccioneu el mode "Extinguishing", configureu el temps a 30 minuts, premeu el botó "Start". Passat aquest temps, el plat ja està a punt.
Aquest plat de carn s’adapta bé a un plat lateral de puré de patates, patates fregides o guisades, arròs, pasta. En el moment de servir, espolseu la carn amb anet ben tallat, julivert, coriandre.
Recepta de vídeo
Podeu veure la cuina d'un plat de carn abundant, bonic i apetitós amb olor, dinàmic, al vídeo següent. Repetir totes les accions de l’amfitriona i cuinar carn amb verdures serà força senzill.
Utilitzeu aquesta recepta amb fotos i consells culinaris i prepareu un plat de carn brillant i saborós per al sopar. Com cuineu la carn amb verdures? Quines espècies i herbes afegiu en fregir o guisar plats? Compartiu la vostra millor recepta amb altres mestresses de casa escrivint-la a la línia de comentaris.
Carregant ...