Electrodomèstics i estris de cuina:
- balances de cuina;
- aparell de mesura;
- un ganivet;
- una cullerada;
- premsa d'all;
- espàtula de fusta;
- una paella;
- fogó;
- tauler de tall;
- colador;
- plats profunds
Els ingredients
| granes de fajol | 200 g |
| pasta de tomàquet | 2 cda. l |
| filet de pollastre | 500 g |
| alls | 2 dents. |
| pastanagues | 1 unitat |
| cebes | 1 unitat |
| verds | tastar |
| pebre mòlt | tastar |
| sal | un polsim |
| oli de gira-sol | 4 cda. l |
| aigua potable | 500 ml |
| condiment de pollastre | tastar |
Pas cuinar
- Es tallen 500 g de pollastre a daus de mida mitjana. Afegiu espècies i pebre negre al gust. Barregeu i deixeu marinar la carn.
- Picar finament un cap de ceba.
- Talleu 1 pastanaga mitjana a tires.
- En una paella preescalfada, aboqueu-hi 2 cullerades. l oli de gira-sol. Enviem la ceba picada a fregir fins que es faci translúcida.
- Afegiu la pastanaga a la ceba, tireu-hi 2 grans d'all, barregeu-ho tot i passeu les verdures fins que siguin cuites.
- En un recipient profund canviem 2 cda. l pasta de tomàquet, ompliu-la amb 500 ml d’aigua potable, afegiu-hi un polsim de sal i barregeu-la.
- Aboqueu el suc de tomàquet resultant en una paella amb verdures i porteu-ho a ebullició.
- Posem al foc una paella petita amb 2 cullerades. l olis. Quan l’oli s’escalfi, envieu-hi trossos de pollastre, barregeu-los i fregiu-los fins que estiguin tendres a foc alt (uns 3-5 minuts).
- Passem la carn a la salsa de tomàquet i fem foc lent a foc lent sota una tapa tancada.
- Rentem el blat sarraí rentat amb un pes de 200 g de pollastre i verdures.
- Barregeu tots els ingredients i feu-ho a foc lent durant 25-30 minuts. El plat ja està a punt!
Ja ho sabeu? El sucre neutralitza completament tots els ingredients beneficiosos del blat sarrac. Proveu d’evitar aquesta combinació de productes a l’hora de cuinar plats: els comerciants de blat sarraí són molt saborosos, satisfets i saludables. Aquest plat diversifica la dieta diària i, certament, es convertirà en un dels teus preferits.
Recepta de vídeo
Hi ha un gran nombre d’opcions per fer farinetes de blat sarraí. Totes són diferents i saboroses a la seva manera. Et proposem que vegis un vídeo amb una recepta detallada de blat sarraí d’estil mercant amb pollastre.
Carregant ...