Electrodomèstics i estris de cuina: cuina lenta, escates, ganivet, taula de tallar, cullera.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Pollastre | 1 kg |
| Arc | 1 unitat |
| Sarrac | 600 g |
| Sal | 1 cullerada |
| Espècies per a la carn | 0,5 culleradetes |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Pebrot | 0,5 peces |
| Mantega | 50 g |
Pas cuinar
- Per començar, rentem 600 g de blat sarrac. Es pot abocar en un tamís i rentar-se amb aigua corrent. I és millor abocar en un bol profund i abocar aigua. Així, apareixerà tota la brossa que hi hagi. Canvieu l’aigua diverses vegades fins que quedi clar.
- Agafem una petita carcassa de pollastre i la tallem a porcions. En lloc d'una carcassa, podeu prendre algunes peces de pollastre separades, per exemple, cuixes, baquetes o potes de pollastre.
- Ara prepareu les verdures. Peleu la ceba, esbandiu-la, talleu-la a daus petits. Rentem les pastanagues, les pelem i les freguem sobre una ratlladora gruixuda. Rentem la meitat del pebre dolç i la tallem a daus petits.
- Al bol del multicooker enviem carn de pollastre, blat sarraí i verdures picades: pastanagues, cebes i pebrots. Salpebreu amb una culleradeta de sal i espècies. Vam espolsar mitja culleradeta d'espècies de carn picant. Podeu utilitzar els condiments com vulgueu. Potser només hi afegiu un terreny negre o una barreja de pebrots.
- Talleu 50 g de mantega a trossos petits i envieu a la cuina lenta. Distribuïm les verdures en una capa uniforme.
- Aboqueu els ingredients amb aigua freda perquè els cobreixi completament i pugi un centímetre més amunt.
- Tanqueu la tapa del multicooker, activeu el mode "multi-cuinar", configureu el temps a una hora i una temperatura de 120 graus. Aquesta recepta és adequada per a qualsevol model multicooker. Si el vostre no té aquests programes, mostra "guisat" o "plats de carn".
- Passat aquest temps, obriu la tapa del multicooker, barregeu, aboqueu el fajol i la carn sobre els plats repartits i serviu a taula. Com a decoració, espolseu les farinetes amb herbes picades.
Ja ho sabeu? Amb el mateix principi, podeu treure blat sarraí amb qualsevol carn. El plat de la cuina lenta segons aquesta recepta és molt saborós i saludable. Però si no disposeu d’una cuina cuita lenta, podeu fer-la en una paella a la placa d’acord amb el mateix principi. Per fer-ho, poseu tots els ingredients en una paella en el mateix ordre i tapeu-lo amb una tapa. Poseu-ho al foc, després que bulli, feu que el foc sigui petit i deixeu-ho a foc lent uns 30-40 minuts.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo, vam demostrar el procés detallat de l'elaboració de blat sarraí amb pollastre en una cuina lenta. Esbrineu quines peces seccionen per picar el pollastre, en quin ordre enviar productes a la cuina lenta. Mireu com de friable ha resultat el resultat de blat sarraí.
Esperem que us hagi agradat la recepta i que tingueu un deliciós blat sarraí amb pollastre cuinat a la vostra cuina. En els comentaris, escriu les teves ressenyes sobre el plat rebut. Si teniu altres receptes simples similars per a menjars saludables, compartiu-los als comentaris que es mostren a continuació.
Carregant ...