Electrodomèstics i estris de cuina: ratlladora (opcional), ganivet afilat, taula de tallar, fogó, paella fonda, tassa de mesurar.
Els ingredients
| Groc de blat sarrac | 200 g |
| Qualsevol carn | 300-400 g |
| Pastanagues | 2 peces |
| Cebes | 2 peces |
| Ketchup | 2-3 cullerades. l |
| Sal | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Oli de cuina | 30 ml |
Pas cuinar
- Peleu un parell de cebes de les closques i talleu-les a daus petits, com un sofregit habitual.
- Es poden picar dues pastanagues mitjanes de qualsevol manera: en una ratlladora gruixuda, tallada a tires o mitges anelles.
- Podeu prendre absolutament qualsevol carn: pollastre, porc, vedella, gall dindi. 300-400 grams per eliminar greixos, ratlles, pel·lícules, etc. Talleu-les a trossos petits. També es permet farciment.
- Escalfeu 20-30 ml d’oli vegetal refinat en una paella i, a continuació, afegiu-hi la ceba picada. Fregiu uns 2-3 minuts fins que es translucidi.
- Aboqueu les pastanagues trossejades a la ceba, barregeu-ho i passeu-ho diversos minuts.
- Afegiu els trossos de carn picats, remeneu el contingut de la cassola, sal, pebre una mica i fregiu-ho un parell de minuts.
- Passat el temps especificat, aboqueu 2-3 cullerades de mató. També es pot substituir per pasta de tomàquet en quantitat d’1-1,5 cullerades. l
- Aboqueu 200 grams de blat sarraí en forma seca i barregeu-ho tot. Si el cereal està prou brut, s’ha de rentar primer. Fregiu durant 2-3 minuts.
- Aboqueu aigua a la cassola a raó d’1: 2 en proporció a les farinetes. És a dir, necessitareu aproximadament 2 tasses d’aigua potable neta.
- Quan el líquid bulli, tapeu el plat amb una tapa i cuineu-ho fins que el blat sarraí estigui a punt, reduint el foc al mínim. Es triguen uns 20 minuts.
És tan senzill i ràpid que aconseguim un plat independent de tres en 1 independent, un plat secundari, proteïnes i verdures. És perfecte tant per dinar com per sopar.
Abans de servir, organitzeu les farinetes per part de les plaques, guarnint-les amb una fulla de julivert o verds picats a la part superior. A més, recomanem posar salses diferents sobre la taula, com la crema agra, el ketchup, la mostassa, etc., perquè cada participant de l’àpat pugui triar un additiu al seu gust. Bona gana!
Recepta de vídeo
Vegeu també una visió general de la recepta en format vídeo per verificar visualment cada acció. Veureu quant fregir verdures i carns, així com el tipus de plat del resultat final.
El principi més important en la preparació de qualsevol plat és el bon estat d’ànim i l’amor per aquells a qui va destinat. Esperem que el blat sarraí d'una manera mercantil hagi resultat increïble per a vosaltres, i tots els convidats i membres de la família van agrair els vostres esforços. Aquest menjar, tot i que és senzill, sense cap tipus de fruita, però molt nutritiu, satisfactori i saludable.
Carregant ...