Electrodomèstics i estris de cuina: crock-pot "Redmond", tauler, ganivet, cullera per a crock-pot, 2-3 recipients per a ingredients picats.
Els ingredients
| blat sarrac | 300 g |
| aigua | 520 ml |
| campions | 250 g |
| alls | 1 clau |
| cebes | 70 g |
| chile | 1 unitat |
| salsa de soja | 4-5 Art. l |
| oli vegetal | 2-3 cullerades. l |
| llimona | 1 unitat |
| cardamom | 1 pessic |
| sal | ⅔ tsp |
Pas cuinar
- Els bolets en quantitat de 250 grams es renten a l’aigua corrent, s’assequen, es tallen en làmines en un tauler, no gaire gran, col·locat en un recipient petit, retirat fins ara.
- Cebes per la quantitat de 70 grams, i es tracta d’una ceba de mida mitjana, pelem, rentem amb aigua freda a l’aixeta, tallem a rodanxes petites sobre un tauler de tall, posem en un plat. Deixa de banda.
- Piquem els petits pebrots calents amb un ganivet a una taula de tallar juntament amb les llavors. Retirem al costat.
- Peleu un gra d'all d'all, peleu-lo, talleu-ho finament sobre una planxa. Deixa de banda. Extreurem les llavors del cardamom dels seus fruits. Podeu utilitzar espècies mòltes d’una bossa comprada al supermercat.
- Aboqueu 2-3 cullerades d’oli de gira-sol inodora al bol del multicooker Redmond. Seleccionem el mode "fregir" i premem el producte "verdures", esperem fins que l'oli s'escalfi.
- Quan l’oli s’escalfi bé, enviem bolets, cebes, all picat i un polsim de terra o de cinc o sis llavors de cardamom al bol multicooker. Fregiu les verdures durant set minuts.
- En aquest moment, quan els bolets i les cebes es sofregeixen, prenem 300 grams de blat sarraí, rentats a fons. Canviem l’aigua diverses vegades fins que quedi transparent i neta. Afegiu els grans de blat sarraí rentats al bol multicooker a les verdures ja fregides. Afegiu-hi dos terços d’una culleradeta de sal, ompliu els ingredients amb aigua calenta en un volum de 520 ml.
- Tanqueu la tapa del multicooker, premeu el mode "arròs de cereals", després el botó "arrencar" i espereu 30 minuts. Passats els 30 minuts obriu la cuina lenta i afegiu-hi entre quatre i cinc cullerades de salsa de soja segons el vostre gust.
- De la llimona rentada i prèviament tallada, tireu el suc en la quantitat de dues culleradetes, afegiu-ho també al bol multicooker, barregeu els ingredients de nou amb la cullera multicooker.
Traiem un plat porcionat, estenem unes farinetes de blat sarraí, ho provem. El plat va resultar ser moderadament afilat, saborós i satisfactori.
Recepta de vídeo
Per conèixer millor com cuinar farinetes de blat sarraí amb bolets a l'est a la cuina lenta de Redmond, per veure amb detall tot el procés de cocció, heu de veure aquest vídeo.
Un ganxet es converteix en un ajudant indispensable per a les mestresses de casa, estalviant el seu temps i facilitant el treball a la cuina. Cada vegada cal assegurar-se que els plats cuinats en una cuina lenta no són pitjor i, fins i tot, fins i tot més gustosos que els cuinats a la cuina. Intenta cuinar blat sarraí amb bolets en un multicooker oriental, explica’ns als comentaris sobre les teves impressions, explica’m noves maneres de cuinar.
Carregant ...