Delicioses farinetes de blat sarraí amb llet, una opció fantàstica per esmorzar 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina:

• balances de cuina;
• aparell de mesura;
• paella ignífuga;
• fogó;
• una culleradeta.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Posem una paella fonda al foc i hi aboquem 200 ml d’aigua.
   
2. Rentem 200 g de blat sarraí, l’afegim a l’aigua i ho coem uns 7 minuts.
   
3. Afegiu 1/2 cullerada de blat sarraí. sal i aboqueu 500 ml de llet. Cuineu les farinetes durant 15 minuts.
   
4. Després de cuinar, apagueu el foc, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu reposar el blat sarraí uns 5 minuts.
   
5. En servir, podeu afegir un tros de mantega al plat.
   

Consells de mestresses de casa experimentades

El fajol és considerat un dels aliments més senzills. Sembla que és simplement impossible de fer-ne malbé, però aquest cereal té els seus secrets de cuina:

• El millor és bullir el blat sarraí en una paella sense etiquetar amb un fons gruixut. Una opció ideal seria si aquests plats tinguessin un fons lleugerament convex.
• Abans de començar el blat sarraí, el millor és perforar en una paella seca. Això donarà al cereal un sabor interessant i un aroma agradable.
• En el procés de bullir les farinetes, és millor no intervenir-hi: no es pot treure la tapa de la cassola i barrejar el cereal mentre es cuina.
• No exagereu el blat sarraí al foc, si no, perdreu el gust.
• Assegureu-vos de deixar que el blat sarraí quedi sota la tapa després d’ebullició. Així, les farinetes revelaran encara millor el seu gust.
• També s’ha de recordar que al final de la cocció es fa un doble de blat sarraí.

Recepta de vídeo

Et proposem que vegis un vídeo amb una recepta ràpida i senzilla per elaborar farinetes de fajol en llet.