Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- un forn;
- una planxa;
- paper pergamí;
- un ganivet;
- taula de cuina;
- plats / bols de productes;
- paella
- liquadora
Els ingredients
- Xampinyons - 400 g
- Ceba - 1 unitat.
- Patata - 1 peça.
- Crema - 200 ml
- Baguette - 2-3 peces
- Oli vegetal - 50 ml
- Sal, abans, verds - al gust
Pas cuinar
El procés de creació d’una deliciosa sopa implica els següents passos:
- En recipients separats, tallem a mitges anelles 1 ceba, 400 g de bolets a trossos petits i 1 patata a daus.
- Afegiu oli a una paella fonda i fregiu-hi la ceba fins que quedi una estructura translúcida.
- A continuació, afegiu els bolets picats a la ceba, salteu-los i ompliu-los amb aigua. Deixeu de banda una petita quantitat de bolets per als crostons. En aquest estat, la composició s’ha de coure a foc lent uns 20 minuts aproximadament.
- Mentre bulliu els bolets amb les cebes, prepareu els cruixots. Per fer-ho, coure 2-3 trossos de baguette tallats a daus fines. Rega-les amb oli de gira-sol i barreja-les. Ha de coure al forn, preescalfat a 150 graus. Utilitzeu pergamí i una planxa. També en aquest moment, cal fregir lleugerament els bolets separats.
- Un cop cuits els bolets, afegiu-hi les patates i deixeu-ho coure uns 10 minuts més.
- A continuació, apagueu el cremador i utilitzeu una batedora submergible per portar la sopa a estat puré. Bateu fins que quedi suau.
- A continuació, aboqueu 200 ml de nata a la sopa de nata i barregeu-ho tot amb una batuda.
- Afegiu sal, pebre, herbes al gust i serviu. A sobre, poseu-hi els bolets prèviament fregits.
Recepta de vídeo
Quan creeu un puré de casolà, intenteu obtenir més informació. Especialment per a aquests propòsits, s’han preparat materials temàtics de vídeo en què els experts culinaris comparteixen recomanacions amb experiència.
Per crear un plat saborós a la cuina de casa, deixeu comentaris, descrivint la vostra experiència en diversos experiments amb gust. Qui ho sap, potser és la vostra recomanació en el futur que ajudarà un xef novell a cuinar una sopa impecable de puré.
Carregant ...