Electrodomèstics i estris de cuina:
- màquina de pa;
- una culleradeta;
- una cullerada;
- copa de mesura;
- una tovallola de cuina neta;
- tauler de tall;
- el ganivet.
Els ingredients
| Farina de gra integral | 500 g |
| Oli vegetal | 1,5 cda. l |
| Aigua calenta | 330 ml |
| Sal | 1,5 culleradetes |
| Sucre granulat | 1,5 cda. l |
| Llevat sec | 2,5 tsp |
Pas cuinar
Per fer aquest pa amb l’ajuda d’una màquina de pa és molt senzill. I ara tindrem en compte en detall cada etapa de la cuina.
- Primer cal preparar la farina. Malgrat el fet que conté partícules grans, aquest ingredient s’ha de tamisar per les següents raons: la farina s’enriqueix amb oxigen, es torna més friable i esponjosa, cosa que afecta la qualitat de la cocció acabada. També permet desfer-se de partícules estrangeres, que sovint es troben en aquest producte. Si no hi ha brossa després de tamisar, es poden tornar partícules grans a la farina, perquè contenen moltes substàncies útils que faran que el pa acabat sigui encara més nutritiu i saludable.
- També és important escalfar l’aigua a una temperatura de 35-39 graus, de manera que el llevat es pugui activar i el pa acabat resulta exuberant i suau.
- Ara envia 2,5 tions al bol de la màquina de fer pa. llevat sec, 500 g de farina integral preparada, 1,5 cullerades. sal (sense diapositiva), 1,5 cda. l sucre granulat, 1,5 cullerades. l oli vegetal i 330 ml d’aigua tèbia.
- Poseu el bol a la màquina de pa i tapeu-ho. Es recomana no obrir la tapa durant el procés de cocció, si no, pot afectar negativament la cocció acabada. A continuació, cal instal·lar el programa prement els botons. Heu de seleccionar el programa, el mode, la mida i el botó d’inici adequats. El fabricant de pa ajustarà de forma independent la temperatura necessària, amassarà i pujarà la massa, així com la cocció. Es necessitarà, en mitjana, 3 hores, en funció de les característiques del fabricant de pa.
- Quan el pa estigui a punt, l'assistent us informarà amb un senyal sonor. A continuació, cal apagar-lo, obtenir el formulari amb el pa acabat, posar-lo fora i deixar-ho una estona, perquè el pa es refredi.
Bon gana.
Mètodes de cuina i de servei
En un pa així, en el procés de cuina, podeu afegir segó, diverses herbes i espècies. A més de fruits secs, per exemple, nous, llavors de gira-sol, llavors de lli i carbassa i fins i tot olives, olives i tomàquets assecats al sol. Per donar un gust inusual, podeu afegir fruites seques: panses, albercocs secs i prunes. El pa de farina de gra integral és adequat per a primers plats, per fer entrepans, crackers o simplement per a un refrigeri lleuger però nutritiu.
Recepta de vídeo
Us posem a l’abast un petit vídeo força informatiu sobre com cuinar un pa saborós i saludable a partir de farina de gra integral en una màquina de pa.
Carregant ...