Electrodomèstics i estris de cuina: escudella Redmond, tauler, ganivet, gasa, cullera ranurada, formes porcionades, placa.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Cames de porc | 900 g |
| Filet de vedella | 300 g |
| Cebes | 300 g |
| Pastanagues | 300 g |
| Alls | 10 g |
| Aigua | ~ 3,5 l |
| Sal | tastar |
| Pèsols negres | tastar |
| Fulla de llorer | tastar |
Pas cuinar
- Renteu i assequeu 900 g de potes de porc i 300 g de filet de vedella. Tritureu les cames de manera que encaixin còmodament al bol del multicooker. Talleu la vedella a rodanxes mitjanes.
- Peleu 300 g de ceba (1 ceba gran). No la piqueu, per comoditat, podeu tallar la ceba per la meitat.
- Esbandiu i peleu les parts no necessàries de 300 g de pastanagues. Talleu-la a cercles o rodanxes primes.
- Peleu i piqueu finament 10 g d'all. També es pot fregar amb un ratllador fi, però és millor no deixar-lo passar per la premsa, de manera que quedin peces més o menys senceres i no la polpa.
- Posem tots els ingredients en un bol multicooker, afegim espècies al gust: sal, pebre negre, pèsols i llorer.
- Ompliu d'aigua la cuina lenta amb la marca màxima.
- Tanquem la tapa i configurem el mode “Extinguishing” i el temps durant 5 hores al multicooker. Premeu el botó "Inici" i prepareu el nostre futur aspic abans de finalitzar el programa sota la tapa.
- Després d’això, obriu la tapa i traieu l’arc del bol amb una cullera escorreguda. El brou es filtra per gasa humitejada amb aigua freda, plegada en 4 capes. Deixeu refredar la carn; La polpa de les potes de porc se separa de l’os i s’afegeix a la vedella. Distribuïm uniformement la carn amb les pastanagues en formes, afegim una mica més d’all, aboquem el brou i el posem a la nevera durant 5-6 hores. Servim la gelea acabada a taula, decorada amb diverses herbes i herbes aromàtiques. Serà deliciós menjar amb mostassa picant o rave picant.
Recepta de vídeo
Cuinar gelea al multicooker Redmond és molt senzill, però si mai no heu cuinat un plat abans i teniu dubtes al respecte, consulteu la recepta del vídeo, que mostrarà clarament tots els passos.
Aquí heu après què tan fàcil és cuinar la vostra gelea festiva preferida, si teniu un ganxet Redmond. Si seguiu la recepta exactament, haureu d’obtenir una gelea increïblement tendra i molt fragant, que es convertirà en la decoració de la taula. I no tindrà un gust dolent que el seu homòleg, cuinat a la moda, en un cassó. T’agrada la gelea o prefereixes la sopa en forma líquida? Amb què el serveixes habitualment i com la decores? Expliqueu-ho als comentaris, expresseu la vostra opinió sobre la recepta al mateix lloc i complementeu-la. Que tots els vostres plats siguin de primera classe, gaudiu del vostre àpat!
Carregant ...