4 receptes del vostre preferit refrigeri fred

Aperitiu de tonyina

1. Per a aquest aperitiu, necessitareu unes 5 llesques de pa blanc, 1 llauna de tonyina en conserva, 140 g de formatge quallat i 1 manet d’anet. Fregiu el pa en una paella seca fins que quedi ben daurat, i talleu cada llesca per la meitat.
2. Escorreu l'excés de líquid de la tonyina en conserva, separeu-la de les llavors i trinxeu-la amb una forquilla. Podeu utilitzar llesques de tonyina preparades per a amanides.
3. En un plat profund, combina la tonyina i el formatge cottage, barreja-ho tot bé. Opcionalment, podeu afegir altres 2 cda. l crema agra.
4. Esbandiu bé l'anet sota l'aigua corrent i piqueu amb un ganivet. En una massa de tonyina amb formatge, afegir un polsim d’anet i barrejar bé amb una cullera.
5. A continuació, repartiu cada llesca del pa amb la massa resultant i poseu-hi un plat decorat amb enciam.

Aperitiu de tomàquet i formatge

1. Esbandiu 3 tomàquets de mida mitjana sota aigua corrent i assequeu-los amb tovalloles de paper. A continuació, talleu els tomàquets en cercles una mica menys d’1 cm de gruix i poseu-los en un plat decorat amb enciam.
2. En una placa independent, poseu aproximadament 4-5 cullerades. l maionesa. A continuació, peleu 1-2 grans d'all, passeu-lo per l'all i afegiu-lo a la maionesa.
3. Afegiu també uns quants pessics d’anet picat a la maionesa. Barregeu bé fins que quedi suau.
4. Lubriqueu els tomàquets trossejats amb aproximadament la meitat de la massa de maionesa resultant.
5. Remeneu 150-200 g de formatge dur al vostre gust en un ratllador fi. Espolseu tomàquets i maionesa amb la meitat del formatge.

Berenar de carbassó

1. Esbandiu bé a l’aigua corrent amb dos carbassons petits i, després, assequeu-los amb tovalloles de paper. Talleu el carbassó en cercles d’uns 1 cm de gruix.
2. Aboqui aproximadament 2-3 cullerades a la cassola. l oli vegetal i escalfeu-lo lleugerament. A continuació, fregiu els carbassons a foc mitjà fins que estiguin daurats pels dos costats.
3. Col·loqueu els carbassons fregits sobre les tovalloles de paper per eliminar l'excés d'oli. Refredar la carbassa a temperatura ambient.
4. Poseu els carbassons al plat en una sola capa i incorporeu-los lleugerament. Després greixeu els carbassons amb una barreja de maionesa, all i anet, que vau preparar abans.
5. Col·locar la següent capa de carbassó al damunt i també salar i greixar. Espolseu tots els carbassons amb una petita quantitat d’anet picat.

Aperitiu de rentat i cranc de pal

1. Tritureu uns 150-200 g de pals de cranc o carn de cranc amb una ratlladora fina o una batedora i poseu-la en un plat profund. Bulliu 4 ous de pollastre en una paella, refredeu-los i peleu-los. A continuació, triturar els ous amb una ratlladora fina o una batedora. Afegiu els ous a un plat amb pals de cranc.
2. Afegiu el formatge ratllat restant i l’anet a la massa del cranc d’ou i barregeu-ho bé.
3. Peleu 1-2 grans d'all, passeu-lo per l'all i afegiu-ho a tots els ingredients.
4. A continuació, ompliu la massa amb unes 2-3 cullerades. l maionesa i barregeu-ho bé.
5. Grasa de llençols de rentat incompleta 1 cda. l maionesa i, a continuació, poseu-hi la massa cuita, repartiu-la uniformement i emboliqueu-la en un rotllo. Col·loqueu el rotlle a la nevera durant aproximadament 1 hora perquè quedi ben saturat.
6. Després d’1 hora, traieu el rotlle i talleu-les a parts iguals d’uns 2 cm de gruix Podeu decorar els rotllets amb verdures d’anet per sobre.