Electrodomèstics i estris de cuina
- graella elèctrica;
- envàs d'alimentació amb una capacitat d'1 litre o més;
- un ganivet;
- balances de cuina;
- tauler de tall;
- capacitat mesurada.
Els ingredients
- Mama de Turquia - 300-400 g
- All - 4-5 dents
- Salsa de soja - 150-180 ml
- Pebre negre mòlt al gust
Pas cuinar
- Rentar i assecar amb una tovallola de paper un petit filet de gall dindi que pesa 350-400 grams. Talleu el filet de gruix amb un ganivet ample en dues parts. Es fa amb la finalitat de reduir el temps de cocció de la carn, ja que es deixa escabetxar una capa fina i fregir-la molt més ràpidament.
- Disposar capes de carn d’aviram en un tauler de tall, empènyer-les amb els artells d’una mà enganxada a un puny a banda i banda.
- Peleu 4-5 dents d’alls, tritureu-los amb el costat pla d’un ganivet, piqueu-ho finament. Si es vol, es pot ratllar els alls a una ratlladora gruixuda.
- Pimenteu la carn pels dos costats amb pebre mòlt negre al vostre gust. Espolseu la carn amb el condiment o les herbes preferides, si voleu.
- Transferiu el filet de gall dindi a un recipient d'aliment d'un litre. Espolseu els alls picats a banda i banda amb all picat.
- Aboqueu la carn en un recipient amb salsa de soja (120-150 ml) de manera que cobreixi les peces gairebé completament. Deixeu la carn a la salsa durant 15-20 minuts.
- Escalfeu la graella elèctrica a una temperatura de 230 ° C. Traieu la carn del recipient, traieu-ne els trossos d'all amb una espàtula de cuina. Agafeu un tros de gall dindi amb pinces, poseu-lo a la brasa. Transferiu el segon tros de carn a la graella elèctrica.
- Tanqueu la tapa de l’aparell de cuina, fregiu el gall d’indi durant 2-3 minuts. Si augmenteu el temps de fregir, la carn pot resultar una mica seca.
Serviu la carn amb un plat lateral de puré de patates, arròs, blat sarraí, altres cereals, pasta, amb amanides de verdures fresques o amb verdures bullides i guisades. Podeu fer entrepans i hamburgueses a partir d’aquesta carn, utilitzar-lo per a amanides i fer pizza.
Recepta de vídeo
Al vídeo veureu com un cuiner home de la cuina de casa cuina cuina senzilla i ràpida. Mireu el vídeo i assegureu-vos que la cuina és senzilla i assequible per a tothom.
Utilitzeu aquesta recepta amb fotos pas a pas, coure el pit de gall dindi a la planxa en només 20-25 minuts. Aquesta opció de cuina és ideal per a una picada ràpida. I com es fa la carn de gall d’indi a la brasa? Quins ingredients i condiments afegiu a la marinada? Compartiu la vostra experiència en escabetx i cocció d’aus de corral en els comentaris a l’article.
Carregant ...