Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina;
- una nevera;
- balances de cuina;
- liquadora
- paella
- bancs;
- cobertes;
- tamís metàl·lic;
- espàtula de cuina;
- cullerot;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- una cullerada;
- una tovallola de cuina.
Els ingredients
- grosella - 1 kg
- taronja - 1 unitat.
- sucre - 1-1,2 kg
Pas cuinar
- Per fer melmelada, escolliu una grosella madura. Esbandiu bé 1 kg de baies amb aigua corrent freda i, a continuació, traieu totes les restes i baies espatllades. Col·locar les groselles de pell pelades en una paella fonda.
- Usant una batedora, triturar les groselles fins a una massa homogènia. Si no hi ha liquadora, podeu saltar les baies a través d’una picadora de carn.
- A continuació, aboqueu 1 kg de sucre a la cassola. Si utilitzeu les groselles madures insuficientment madures, afegiu més sucre per evitar que la confitura es faci massa àcida.
- A continuació, barregeu amb cura les groselles amb sucre per fondre-la completament. El sucre s’ha de dissoldre completament, en cas contrari, la melmelada no es podrà conservar durant molt de temps.
- Esbandiu 1 taronja i talleu-la a rodanxes petites amb ratllat. A continuació, poseu la taronja al bol de la batedora i talleu-la fins que quedi suau. Si voleu que les llesques de cresta estiguin presents a la melmelada, no piqueu la taronja fins al final.
- Barregeu bé les groselles amb la taronja perquè es reparteixi de manera uniforme. Si ho desitgeu, podeu utilitzar una llimona en lloc d’una taronja o afegir-ne les dues a la melmelada, de la qual només serà més gustosa i més afinada.
- Esterilitzeu els pots de melmelada amb antelació. Per fer-ho, podeu instal·lar un tamís metàl·lic a la cassola i posar-hi les llaunes cap per avall. L’aigua bullirà i es posarà al vapor sobre els bancs. Esterilitzeu el recipient uns 10-15 minuts aproximadament i bulliu-les a la tapa a l’aigua. També podeu fer-ho amb un forn o microones. A continuació, col·loca les llaunes sobre una tovallola de cuina neta sense donar-li voltes. Aboqueu la melmelada en gerres estèrils amb una cullera i, a continuació, aboqueu-la damunt de la melmelada durant aproximadament 1-2 cullerades. l sucre. A continuació, tanqueu els flascons amb tapes i poseu la confitura a la nevera per a l’emmagatzematge.
Recepta de vídeo
Com preparar les groselles amb taronja, i després fer melmelada fragant i increïblement saborosa sense cuinar, podeu veure el vídeo en detall.
La melmelada de grosella i taronja original resulta molt saborosa, brillant, amb una agradable acidesa. Té una consistència bastant gruixuda, de manera que es pot utilitzar amb seguretat per fer pastissos i diversos pastissos, repartits sobre torrades, creps, servir amb gelats. A més del seu sorprenent gust, la confitura de grosella té grans beneficis per a la salut, ja que es prepara sense cuinar i conserva totes les seves propietats útils. Assegureu-vos de prendre nota d’aquesta senzilla i ràpida recepta de melmelada suau. Si us plau, a vosaltres mateixos i a les persones estimades amb un dolç regal amb un toc exòtic. I en els comentaris, compartiu les vostres impressions sobre aquest embús. Explica’ns com prefereixes cuinar melmelada de grosella.
Carregant ...