Carbassó amb carn picada en una paella segons la recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

cuina;
cassola amb tapa;
un bol;
una cullera;
broquet metàl·lic per a extrusió;
una safata;
plat per servir plats.

Els ingredients

Carbassó - 2 peces.
Arrebossat: 400 g
Sal al gust
Pebre al gust
Pa ratllat - 100 g
Farina de blat - 100 g
Cebes - 1 unitat.
Ous de pollastre - 2 peces.
Oli vegetal: per fregir
Julivert - 20 g

Pas cuinar

Es poden preparar carbassons molt gustosos amb carn picada en una paella segons la recepta pas a pas amb una foto:

Renteu bé la carbassa, netegeu-la amb una tovallola. Tallar en cercles de gruix de 7-8 mm.
Utilitzant una broqueta o tap de rebosteria d’una ampolla, traieu el centre de cada peça i poseu-la sobre una safata. Només cal treure la part tova, on hi ha les llavors.
Salteu els anells del carbassó i reserveu-los.
Rentar el julivert i picar finament.
Peleu la ceba i piqueu-la finament amb un ganivet. Afegiu la ceba i el julivert a la carn picada, sal i pebre al gust, barregeu-ho tot bé.
Formem boles de carn picada amb les mans i omplim el centre dels anells del carbassó, repartim amb els dits, traiem l’excés de carn picada.
Trenqueu els ous al plat. Bateu bé amb una forquilla. Aboqueu la farina en un altre plat. Aboqueu els panets al tercer plat.
Agafeu cada anell farcit de carbassó picat, submergeix-ho en farina, després en l'ou i després en pa ratllat. I també amb cada peça.
Després d’això, poseu la paella al foc i tireu-hi l’oli vegetal.
Repartim els anells farcits de carn picada en una paella escalfada i fregim durant 5 minuts. Després donem la volta a l'altre costat i fregim uns 5 minuts més sota la tapa tancada.
Poseu el carbassó preparat amb la carn picada en un plat, decoreu-les amb herbes i serviu-les. Bona gana!

Opcions de cuina

També hi ha altres opcions per cuinar carbassons amb carn picada en una paella:

Per a pa ratllat, podeu coure formatge dur amb un ratllador fi.
De vegades s’hi afegeix un arròs picat a l’arròs o una sèmola.
Podeu guarnir aquests carbassons amb tomàquets, pastanagues, pebrots d’amanida i altres verdures al gust.
Algunes hostesses hi afegeixen una mica d'all picat.
Podeu fregir aquests carbassons amb carn picada en un batedor especial de farina i ous.
El carbassó fregit amb carn picada a vegades es fregeix amb una salsa de crema agra, pasta de tomàquet o nata.
En lloc de carn picada, podeu utilitzar bolets o verdures.
A més del pebre negre, s’hi pot afegir pebre vermell, chili, una barreja d’herbes italianes.

Podeu fregir els carbassons amb carn picada en una paella, afegint altres aliments, experimentant amb espècies i salses.

Recepta de vídeo

Us oferim de veure una recepta de vídeo molt interessant per cuinar carbassons amb carn picada en una paella. Podreu veure totes les etapes de la cuina, així com avaluar la gana del plat acabat.

Benvolguts lectors, t’agrada fregir carbassó? Aquesta vegada us proposem fer servir la recepta pas a pas d’aquest article i fer anelles de carbassó amb carn picada. Us ha agradat aquesta recepta o voleu canviar alguna cosa? Quines espècies, segons la vostra opinió, s’adapten més a aquest plat? Escriu les teves opcions de cuina, comentaris i comentaris.