Electrodomèstics i estris de cuina
- envasos per a ingredients;
- liquadora
- un forn;
- un ganivet;
- bord;
- bossa de forn;
- un bol.
Els ingredients
- Carbassó - 1 peça.
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Tomàquet - 2 peces.
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 peça.
- All - 2 peces.
- Oli vegetal - 3 cullerades. l
- Sal al gust
- Pebre al gust
Pas cuinar
- Esbandiu i peleu les verdures.
- Talleu els carbassons a cercles grans.
- Talleu el pebre a tires.
- Talleu el tomàquet i la pastanaga a trossos grans.
- Ceba tallada a mitges anelles.
- Picar els alls fins.
- Barregeu-ho tot en un bol.
- Afegiu oli vegetal, sal i pebre. Barrejar.
- Poseu les verdures en una bossa de cocció. Ho lliguem pels costats i fem uns forats a la bossa perquè no esclati.
- Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure les verdures durant 1 hora.
- Canviem les verdures en un recipient, les triturem amb una batedora de mà.
- Deixeu refredar completament el caviar resultant. Fet!
Variacions de cuina
Si t’agrada el caviar de carbassó, però no t’agrada el caviar, que es ven a les botigues, fes-ho tu mateix. Tot i que mai no heu cuinat caviar de carbassó, encertareu, el principal és seguir la recepta. Aquest caviar és molt saborós i ric. Es pot servir com a berenar, menjar amb pa o costelles de carn. Podeu complementar la recepta i afegir diversos ingredients al vostre gust per batre aquest plat.
Si es vol, es poden afegir pebrots, albergínies o alguna cosa més a la verdura. A aquesta recepta s’adapten diverses espècies picants, per exemple, el llúpol suneli o les herbes seques. Podeu prendre qualsevol espècia al vostre gust: el caviar definitivament resultarà deliciós. Serviu caviar amb cruixetes fregides en una torradora o en una paella. Es poden fregir amb oli i espècies: serà encara més gustós.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per obtenir més informació sobre aquesta recepta. Podeu repetir aquest plat fàcilment a la cuina si esteu atents. Que tingueu una bona vista!
https://www.youtube.com/embed/DMBkkl-Pm6c&feature=youtu.be
Carregant ...