Com utilitzar les fruites del codonyer japonès, de manera que quedin totes les vitamines 🍋

Electrodomèstics i estris de cuina:

• ganivet afilat;
• bol profund;
• Pot de vidre d’1 litre;
• tapa de costura;
• una cullerada;
• tovalloles de paper.

Els ingredients

Pas cuinar

1. És molt important saber cuinar codonyat japonès de manera que es quedi la quantitat màxima de vitamines i la fruita sigui igual de sana. Primer cal esbandir el codonyat japonès sota aigua corrent. Cal aproximadament 1 kg de codonyat japonès fresc. Després del rentat, és molt important que no es quedi aigua crua sobre les fruites. Per fer-ho, cal eixugar bé cada codonyat amb una tovallola de paper o un drap sec i ordinari.
   
2. Com que el codonyat japonès té una gran cambra de llavors i hi ha moltes llavors, no es recomana tallar-la com les pomes. Val la pena tallar cada fruita no al llarg, sinó a través. Per fer-ho, utilitzeu un ganivet de cuina afilat. Després d'això, les llavors simplement es poden agitar o treure amb un ganivet. Això és fàcil de fer, ja que la cambra de llavors és molt suau. Així preparem un quilogram complet de codonyat japonès.
   
3. Preparats i tallats a 2 meitats, els fruits del codonyat japonès es tallen a rodanxes fines en un bol profund. El gruix de les rodanxes no ha de ser superior a 2-3 mm. Si es vol, es pot ratllar codony japonès en un ratllador gros, però resultarà menys saborós, encara que igualment útil.
   
4. Quan el codonyat japonès estigui preparat i picat, preparem una gerra de vidre. No s’ha d’esterilitzar, però ha d’estar net. Al gerro, primer hi posem una mica de codonyat japonès a rodanxes, després una mica de sucre. Aquest últim necessitarà tant com el codonyat japonès en si - 1 kg. Així, capa per capa posem el codonyat sencer amb el sucre en un pot fins que s’omple completament.
   
5. El codonyat japonès barrejat amb sucre desprèn molt suc saludable. Després d’omplir tota la llauna, tanca-la amb una tapa de niló o metall. El codonyat japonès preparat d'aquesta manera s'ha de guardar a la nevera, on pot estar durant diversos mesos, o fins i tot a l'hivern. El producte és molt saludable i es pot afegir al te en lloc de la llimona.
   

Recepta de vídeo

A partir del vídeo podreu conèixer quines són les fruites del codonyer japonès i com preparar-les adequadament per a l’hivern a casa, de manera que es conservi la quantitat màxima de vitamines. La recepta de la preparació per a l’hivern és força senzilla, i podeu preparar fàcilment codonyat japonès a la vostra cuina. Per a la preparació només necessitareu 2 ingredients, que s’han d’utilitzar en determinades proporcions.