Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina;
- balances de cuina;
- paella
- bol profund;
- un got;
- endoll;
- la placa és plana;
- tisores de cuina;
- plat de servir.
Els ingredients
- polp congelat - 1-1,1 kg
- pebre vermell - a gust
- sal al gust
- oli d’oliva: a gust
- llorer - 2-3 unitats.
Pas cuinar
- Descongelar abans un polp amb un pes aproximat d’1-1,1 kg a temperatura ambient. Mitjançant un ganivet, traieu acuradament els ullals i esbandiu bé cada tentacle i cap de pulpó sota aigua corrent tèbia. Comproveu que no hi hagi contaminació enlloc i poseu el pop en un bol profund.
- Aboqueu aigua en una paella adequada fins a la meitat del volum. Afegiu 2-3 ulls a l'aigua. llorer i espolseu sal al gust. A foc mig, porteu l’aigua a ebullició sota una tapa.
- Agafeu el pop pel cap i submergiu-lo en aigua bullent 3-5 vegades segons la mida. Veureu com el pop comença a canviar la seva forma.
- A continuació, poseu el pop completament en aigua, tapeu-ho i coeu-ho uns 10-15 minuts a foc mitjà. Podeu comprovar la disponibilitat del polp amb una forquilla, la carn s’ha de perforar bé i fàcilment.
- Per treure el pop de la cassola, punxeu-lo suaument amb una forquilla i poseu-lo amb el cap en un got en un plat perquè els tentacles pengin. En aquesta posició, talleu els tentacles del pop amb unes tisores de cuina a trossos petits d’uns 4-5 cm.
- Poseu el pop sobre un plat que serveix. Espolseu la carn del polp amb pebre vermell al gust. Opcionalment, afegiu-hi una mica de pebrot calent per obtenir piquancy. Assaoneu el plat amb oli d’oliva al gust, i podeu fer festa amb un polp bullit suau.
Ja ho sabeu? Menjar carn de polp reforça el sistema immune, afecta positivament el sistema digestiu i estimula l’activitat de les cèl·lules del cervell.
Recepta de vídeo
Al vídeo podeu veure amb detall com preparar un pop per cuinar, així com com servir un plat delicat i fragant a taula.
La carn de polp saludable i rica es pot guisar, fregir, coure al forn, farcir i utilitzar com a complement de les amanides. Però el pop bullit condimentat amb oli d’oliva amb l’afegit d’espècies picants és especialment tendre i refinat. A més del seu sabor únic, la carn de polp té un gran nombre de propietats útils, que no poden sinó alegrar-se. La carn del polp té gust de carn de calamar, però més suau. Assegureu-vos d’intentar cuinar un plat d’acord amb aquesta senzilla recepta, us sorprendrà gratament. A qualsevol taula festiva es pot servir una increïble carn de cloïsses refinada, perquè els vostres convidats no passaran desapercebuts. Cuina amb gust i delecta als teus éssers estimats amb menjar original. I en els comentaris, compartiu les vostres impressions d’aquest plat inusual. Explica’ns com prefereixes cuinar el polp nutritiu?
Carregant ...