Com cuinar espàrrecs verds al forn al forn amb all i parmesà 🍋

Electrodomèstics i estris de cuina:forn, bàscula de cuina, placa de forn o planxa, all, ratlladora, tallant, ganivet, raspall de silicona, cullerada, tovalloles de paper, porta-olla calenta.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Per consumir, escolliu espàrrecs madurs, sempre és elàstic amb un color verd brillant. Primer, esbandiu bé els grans espàrrecs a l’aigua freda i assequeu-lo amb les tovalloles de paper. A continuació, trenqueu o talleu els extrems extrems inferiors dels espàrrecs a uns 5 cm, però no us afanyeu a llençar les tiges, sinó que us poden resultar útils per aconseguir un deliciós brou vegetal.
   
2. Peleu 2 grans d'all i peleu-los per l'all o piqueu-los amb un ganivet. Lubriqueu un plat o una fulla de forn amb aproximadament 1,5 cullerades. l oli d’oliva amb pinzell de silicona. Poseu espàrrecs en una sola capa en forma greixada. Espolseu els espàrrecs de manera uniforme amb all picat, i després salpebreu i pebre negre al gust. Opcionalment, també podeu utilitzar les espècies i les herbes preferides, que emfatitzen el gust refinat dels espàrrecs.
   
3. Aboqueu espàrrecs de forma abundant i uniforme sobre 4 cullerades. l oli d’oliva. Preescalfeu el forn a 215 ºС i envieu els espàrrecs al forn uns 9 minuts. El temps de cocció depèn de com t’agradi l’espàrrec cuit, molt suau o cruixent, així com del gruix de les beines. Es pot comprovar la preparació dels espàrrecs amb un escuradents de fusta.
   
4. Mentrestant, ratlleu aproximadament 100 g de parmesà en una ratlladora fina. Quan estigui llest, traieu la paella d’espàrrecs del forn amb les guarnicions de forn. Espolseu un plat preparat de forma uniforme amb formatge ratllat, es fonrà apetitós en espàrrecs calents i el farà encara més aromàtic.
   

Serviu el plat amb llesques de llimona en forma de calor. Al mateix temps, abans de l’ús, heu d’empolver espàrrecs amb suc de llimona, cosa que donarà al plat un gust especial. Els espàrrecs al forn són ideals com a plat fort per a qualsevol carn i peix i també són un plat completament independent per berenar. Totes les salses al vostre gust, cuinades a casa o comprades en forma preparada, seran força adequades.

Recepta de vídeo

Com preparar els espàrrecs i coure-ho deliciosament al forn, podeu veure el vídeo amb detall.

Si no sabeu què cuinar com a plat lateral original, saborós i, el més important, útil, no dubteu a prendre aquesta recepta ràpida i senzilla d’espàrrecs al forn. Aquest plat també és ideal per a un refrigeri nutritiu. Els espàrrecs cuinats al forn tenen un gust poc habitual i poc discret, de manera que definitivament t’agradarà.