Electrodomèstics i estris de cuina:
- placa profunda;
- copa de mesura;
- una cullerada i una culleradeta;
- fogó;
- ganivet de cuina;
- una petita paella amb un fons gruixut i una tapa;
- tauler de fusta;
- escàpula;
- premsa d'all;
- bullidor.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Llenties | 400 g |
| Cebes | 1 unitat |
| Pastanagues de mida mitjana | 1 unitat |
| Alls | 1 clau |
| Sal | Per tastar |
| Oli d’oliva | 1 cda. l |
| Aigua | 2 pila |
Pas cuinar
- Per cuinar, necessiteu 400 g de llenties marrons. Si us agrada el vermell, el verd o alguna altra llentia, podeu cuinar-la. Es recomana triar un producte de classe extra. Abans de cuinar, poseu les llenties en un plat profund i esbandiu bé sota aigua corrent.
- Pelem 1 pastanaga de mida mitjana, esbandim amb aigua i es tallen primer a palles, després a daus petits. Netegem les cebes i la triturem també a daus petits. Si piqueu les verdures molt grans, es deixaran sentir fortament al plat acabat.
- En una paella petita amb el fons gruixut, aboqueu 1 cda. l oli vegetal. Si no t’agrada un producte similar o no estàs a casa en estoc, substitueix l’oli d’oliva per qualsevol altre oli vegetal. Posem la cassola a la cuina i escalfem una mica l’oli. En una cassola amb oli escalfat, repartiu la ceba picada. Fregiu-ho a foc mitjà durant diversos minuts. Per evitar que s’enganxi, remeneu-ho amb una espàtula.
- Quan la ceba es torna una mica suau i aparegui una tonalitat daurada, afegiu-hi la pastanaga picada. Tritureu un gra d'all d'all a través d'una premsa i afegiu-hi la resta de verdures en una cassola. Si no hi ha premsa d’all, es pot picar finament amb un ganivet. Barregeu bé tots els ingredients amb una espàtula i feu-ho a foc lent durant diversos minuts a foc mitjà sota una tapa tancada.
- A les verdures lleugerament guisades, afegiu-hi les llenties rentades.
- Aboqueu aigua bullida en una caldera amb ingredients. De mitjana, calen aproximadament 2 tasses d’aigua bullent. Però val la pena regular de forma independent la quantitat de líquid, ja que pot variar segons la paella. L’aigua ha de cobrir tots els productes amb dos dits. No aboqueu massa aigua, és millor afegir-hi si cal.
- Barregeu tot a la cassola i augmenteu el foc perquè el líquid bulli. Tan aviat com les llenties bullin, redueix el foc al mínim, tapeu la cassola amb una tapa i cuineu el plat durant 1 hora. Si us agraden les llenties més suaus, podeu augmentar el temps de cocció a 1 hora i 45 minuts. Si preferiu les llenties més dures, cuineu-ho durant 30-45 minuts. Enmig de la cocció, afegiu les llenties al gust.
- Una hora després, les llenties estan a punt. Tapem la cassola amb una tapa i apaguem el foc. Deixem coure el plat uns 15 minuts més. Les llenties estan a punt. Es pot preparar per dinar, esmorzar o sopar. Un tal plat és força útil, perquè conté molts oligoelements.
Recepta de vídeo
No tothom podrà cuinar una llentia deliciosa, de manera que resulta ser moderadament sucós i no sec. Aquest vídeo mostra una recepta senzilla, guiada per la qual, obtindrà un deliciós plat lateral de llenties.Tot el procés es descriu amb detalls excel·lents i es proporcionen diverses recomanacions per fer que el plat sigui més gustós Per cuinar, necessitareu uns quants ingredients que s’enumeren a l’inici del vídeo.
T’agrada cuinar llenties i quina tria més sovint? Quant líquid s’afegeix durant el procés de cocció i quins ingredients addicionals s’utilitzen? Amb què serveixes les llenties o prefereixes com a plat independent? És interessant saber en els comentaris sobre la seva actitud davant d’un producte similar i la seva recepta preferida per a la seva preparació.
Altres receptes de llenties
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...