Electrodomèstics i estris de cuina:vaixella, bàscula de cuina, tassa de mesurar, taula de tallar, ganivet, ratlladora, espàtula de cuina.
Els ingredients
| llenties vermelles | 160 g |
| cebes | 1 unitat |
| pastanagues | 1 unitat |
| oli vegetal | 15-20 ml |
| sal | tastar |
| aigua | 500-600 ml |
Pas cuinar
- Per començar, prepareu les verdures. Peleu una ceba i una pastanaga i esbandiu sota aigua corrent. Talleu les cebes a daus petits i ratlleu les pastanagues a una ratlladura gruixuda.
- Aboqueu al voltant de 15-20 ml d’oli vegetal al bol multicooker i escalfeu-lo. A continuació, col·loqueu les verdures preparades al bol i seleccioneu el mode “cocció”. Fregiu les verdures en aquest mode fins que estiguin toves i daurades durant uns 7-8 minuts, sense parar de remoure amb una espàtula de cuina. Quan les verdures estiguin a punt, desactiveu el mode “cocció”.
- Esbandiu amb aigua 160 g de llenties i seleccioneu-ne el que sigui necessari, i després aboqueu-lo en un multicercer per a la verdura. Les llenties vermelles no necessiten remullar-se. Aboqueu tots els ingredients amb aproximadament 500-600 ml d’aigua. Tanqueu la tapa del multicooker i seleccioneu el mode "fajol", cuineu les farinetes fins que s'hagi evaporat tota l'aigua. Quan estigui llest, salteu les llenties al gust. És millor fer-ho al final, ja que la sal alenteix el procés de cocció.
De la mateixa manera, podeu cuinar llenties vermelles en una paella de parets gruixudes, el calderó o una paella fonda.
Les farinetes llestes són molt aromàtiques i boniques. En augmentar el temps de cocció, podeu convertir les farinetes en llenties vermelles. En aquest cas, confia en les teves preferències.
Per diversificar i saturar el gust de les farinetes de llenties, també es poden afegir champignons amb tomàquets a les verdures i fregir-los. I per donar al plat un sabor especial, podeu afegir una mica de salsa de soja al farinet i afegir all picat o sec. Per obtenir una delicadesa especial durant la cocció, podeu afegir panses o albercocs secs al farinet.
Podeu servir farinetes aromàtiques com a plat independent o com a plat fort per a la cuina o els plats de peix. Un molt bon afegit seria una amanida de verdures fresques o enllaunades.
Recepta de vídeo
Com preparar tots els ingredients i cuinar les farinetes de llenties vermelles en una cuina lenta, podeu veure el vídeo amb detall.
Carregant ...