Electrodomèstics i estris de cuina: fogó, cassola, paella, tauler, ganivet, espàtula, cullerada, colador, bol.
Els ingredients
| Els components | Quantitat |
| Llenties verdes | 1 pila |
| Cebes | 1 unitat |
| Pebre dolç | 1 unitat |
| Pasta de tomàquet | 1 cda. l |
| Oli vegetal | 1 cda. l |
| Sal | tastar |
| Menta i pebre vermell | tastar |
Pas cuinar
- Bulliu l’aigua en una cassola. Quan l’aigua bull, s’hi aboca una tassa de llenties rentades, la paella es cobreix amb una tapa. Es courà uns 15 minuts.
- En un tauler de tall, les cebes es tallen a daus petits.
- El pebre dolç necessita tallar la cua, després tallar-lo en dues meitats i treure els grans. Es tallen finament dues meitats de pebre dolç amb un ganivet.
- S'aboca una mica d'oli vegetal a una paella escalfada. Hi ha un pebrot dolç a rodanxes.
- Quan el pebre es passi una mica, afegiu-hi la ceba picada. Els ingredients es sofregeixen una estona, mentre s’han d’agitar periòdicament amb una espàtula o una cullerada. Al cap d'un parell de minuts, se'ls afegeix 1 cullerada de pasta de tomàquet.
- Els ingredients es barregen bé i es passen una mica més. Passats uns minuts, quan les verdures estiguin lleugerament fregides, se’ls afegeix llenties bullides.
- Els ingredients es barregen bé i es sofregeixen durant diversos minuts, mentre s’han d’agitar tot el temps. L’aigua bullent s’aboca a la cassola. la seva quantitat ha de ser suficient perquè tots els ingredients queden immersos en un líquid.
- La paella es cobreix amb una tapa, després de fer a foc lent els ingredients durant 10 minuts. Després del període indicat, haureu de treure la tapa i, si tota l’aigua s’evapora i les llenties s’espesseixen, heu d’afegir més perquè la massa torni a ser líquida.
- Al cap de 5 minuts més, s’afegeix sal al recipient a gust. El pebre vermell i la menta s’aboca després, i de nou, en quantitat al seu gust. Els ingredients es barregen bé. En aquest sentit, el procés de cuina de llenties arriba al final, una bona gana.
Recepta de vídeo
Un vídeo del creador d’una recepta de llenties amb cebes i pebrots il·lustrarà amb detall tot el procés de cocció. Sempre vindrà al rescat, si a la guia pas a pas una de les etapes de cocció no es cobreix de manera clara o detallada. D'altra banda, serà útil veure el vídeo fins i tot abans de començar les vostres accions.
En aquest cas, tindreu una idea general de què, com i en quin ordre fer. Això simplificarà la tasca i reduirà la possibilitat d’errors propis.
Les llenties amb ceba i pebrot són un plat clàssic turc. Combina bon gust, alt contingut en calories i un procés de cocció senzill i ràpid. Al mateix temps, les llenties poden ser un plat secundari per a qualsevol plat de carn, ja sigui pollastre o peix. A més, per donar-li un gust més ric i variat, podeu utilitzar moltes espècies i espècies. El comí, el comí, el gingebre mòlt, una barreja de pebrots, cúrcuma, safrà i nou moscada són adequats.
Carregant ...