Com elaborar cafè en cafè turc - turc

Electrodomèstics i estris de cuina:

• cuina;
• estris de mesura;
• Turc
• una culleradeta (o si hi ha una cullera llarga especial);
• balances electròniques;
• Turc.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Mesureu 150 ml d’aigua en una tassa de mesurament, pesem 15 g de cafè a una escala de cuina. Ara podeu abocar i abocar el mesurat en objectes quotidians, que continuareu utilitzant. Per exemple, aboqueu aigua en un got i recordeu quant és de 150 ml, i compteu el cafè amb una culleradeta. Aleshores, la propera vegada ja no haureu d’aconseguir les bàscules i buscar una tassa. Tradicionalment s’utilitza una proporció de 10: 1 per al cafè turc (és a dir, es posa 10 mg de cafè per cada 100 ml d’aigua). Si t’estimes més, augmenta la quantitat de cafè.
   
2. Aboqueu aigua al turc lleugerament escalfat i aboqueu-hi cafè.
   
3. Afegiu també sucre moreno al gust. L’aigua ha d’estar a temperatura ambient o lleugerament calenta, però no calenta o freda.
   
4. Barregeu tot bé amb una cullera especial amb un mànec llarg o una culleradeta regular. Aquesta és l’única vegada que interferireu amb el cafè!
   
5. Poseu el turc al foc (fort). No aneu gaire per no perdre el moment en què l'escuma comença a pujar. Tan aviat com comença a pujar l'escuma de cafè, traieu el turc del foc, no deixeu bullir el cafè.
   
6. Deixeu-ho reposar 2 minuts. Ara ho podeu abocar a la tassa.
   
   Hi ha una altra opció. Quan la escuma comenci a pujar, traieu el turc del foc i aboqueu suaument part de l'escuma a la tassa i torneu-ho al turc al foc. I així un parell de vegades. A continuació, apagueu el foc i al cap d’un parell de minuts, aboqueu amb cura la beguda a la tassa.
7. El cafè es beu en dosis petites. Estarà bé si dónes aigua juntament amb el cafè, rentarà els receptors a la cavitat oral i cada glop de cafè obrirà una nova aroma i gust. Gaudeix!
   

Recepta de vídeo

Hi ha moltes receptes per fer cafè en turc. Podeu veure una d’aquestes opcions al vídeo. Veureu el procés d’elaboració de cafè en la dinàmica i us assegureu que el principal és seguir unes regles simples. Teniu una bona vista!

El cafè ha entrat fermament en les nostres vides. Sense això, algunes persones simplement no s’imaginen el seu matí. Hi ha milers d’opinions sobre la preparació adequada del cafè. Aquesta recepta no reivindica una superioritat absoluta. Aquesta és només una de les opcions per fer un cafè a l’oriental. Prova a cuinar-lo així i, a continuació, decideix com t’agrada.A més, podeu afegir una tona d’ingredients al vostre cafè perquè sigui únic. Per exemple:

• la mel afegirà al cafè una suau aroma floral;
• la llet suavitzarà la duresa i l’amargor de la beguda;
• diverses espècies afegiran un toc de personalitat a la tassa de cafè;
• el licor afegirà juguetes i lleugeresa.

Altres receptes de begudes