Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina;
- cassola amb tapa;
- copa de mesura;
- una culleradeta;
- una cullerada;
- colador;
- un tamís;
- una tovallola de cuina.
Els ingredients
- Arròs al vapor: 1 pila.
- Aigua preparada - 2 piles.
- Sal - 1 cullerada.
- Oli vegetal - 2 cullerades. l
Pas cuinar
- Aboqueu arròs al vapor (1 tassa) en un bol profund i esbandiu diverses vegades en aigua fins que l'aigua quedi clara. Normalment n’hi ha prou d’esbandir 2-3 vegades. És convenient fer aquesta preparació amb un tamís, és a dir, abocar el cereal en un tamís i esbandir completament sota aigua corrent.
- Aboqueu aigua preparada (2 tasses) a la cassola, poseu-la a la cuina i deixeu-ho bullir. Per a aquest tipus d’arròs, la proporció de cereals i aigua és d’1: 2.
- A continuació, poseu l’arròs preparat en aigua bullent, afegiu-hi sal (1 cullerada) i barregeu perquè es dissolgui completament.
- Afegiu oli vegetal (2 cullerades.) I barregeu-ho de nou. Gràcies a això, l’arròs preparat serà més cru i encara més deliciós.
- Tapeu la cassola i feu-la foc lent fins que estigui cuita L’arròs al vapor es cou durant 30 minuts.
- Retireu la cassola amb l’arròs cuit, tapeu-ho amb una tovallola de cuina calenta i deixeu-ho una estona (10-15 minuts) perquè quedi tot cuit. Poseu el plat lateral acabat en plats i es pot servir.
Recepta de vídeo
Per veure el procés detallat de la cuina d’arròs al vapor, us recomanem que també llegiu aquest vídeo.
Consells de cuina
- Per fer l'arròs cuit més ràpid, es recomana remullar-lo amb aigua durant 40-50 minuts. Gràcies a aquest truc, el temps de cocció es reduirà en dues vegades. I en aquest cas es necessita menys aigua per cuinar.
- L’arròs es recomana coure en una paella o cassola amb un fons gruixut, ja que en ella la temperatura es distribueix uniformement.
- En el procés de cocció, no es recomana aixecar la tapa, en cas contrari, les farinetes couran més temps. Tampoc val la pena interferir sovint amb l’arròs, en aquest cas, els grans poden trencar-se i les farinetes acabades s’enganxen.
- Es pot canviar el gust de l’arròs acabat afegint diversos condiments: cardamom, safrà, zira, llavors de caragola, grans de canyella, canyella o curri. També s’hi pot afegir herbes picants, o ratllat de cítrics, cuites al brou.
Tot i que l’arròs al vapor és menys útil a causa del processament específic de matèries primeres, és popular i és precisament l’elecció de moltes mestresses de casa. L’arròs al vapor bullit s’utilitza com a plat fort per a molts plats de carn i peix. S'utilitza per cuinar diversos plats, incloses amanides. L’arròs amb verdures es considera igual de saborós. Si teniu previst cuinar arròs, us recomanem que utilitzeu aquesta recepta. Potser coneixeu altres trucs per cuinar aquest farinet? Ens complau si compartiu les vostres receptes i deixeu comentaris i suggeriments als comentaris.
Carregant ...