Com adobar les ales de pollastre per a un kebab fragant i sucós 🥡

Electrodomèstics i estris de cuina:

• envasos per a ingredients;
• brasa o barbacoa;
• pinzell;
• pel·lícula;
• una cullera;
• capacitat profunda;
• un ganivet;
• bord.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Preparem els ingredients. Per començar, piqueu finament la ceba i l’all.
   
2. Poseu les cebes i els alls en un bol profund, barregeu-ho i remeneu suaument la barreja amb les mans perquè les cebes deixin suc. Afegiu la ceba amb pasta de tomàquet o de tomàquet, mostassa i soja i all. Hi afegim sucre (o mel) i pebre vermell mòlt si es vol.
   
3. Barregeu bé els ingredients fins que estiguin suaus. Renteu i assequeu les ales de pollastre.
   
4. Introduïu les ales de pollastre a la marinada i barregeu-ho tot. Tapem el recipient amb film i deixem que les ales marinin durant 4 hores a la nevera.
   
5. Una hora abans de cuinar, traiem les ales de la nevera i deixem a temperatura ambient. Fregiu les ales a la planxa o a la planxa fins que estiguin cuites per les dues cares.
   
6. Durant la cocció, raspalleu les ales amb l’adob amb un pinzell perquè siguin encara més sucoses i saboroses.
   
7. Fet! Bona gana!
   

Variacions de servir i cuinar

Marinar les ales de kebab de pollastre és un parell de minuts del vostre temps. Però què fer mentre la barbacoa està a la nevera i esperant a les ales? Podeu relaxar-vos i fer tasques domèstiques i, a continuació, preparar aperitius i plats deliciosos per fer un sopar complet. Podeu fer les següents opcions de guarnició i aperitius d’ales:

• Feu salsa de tomàquet i alfàbrega. És ideal per al gust de les ales i serà un bon complement a la taula.
• Feu una amanida de verdures fresques. Envia tomàquets, cogombres, pebrots i altres verdures preferides a l’amanida. Afegiu espècies i herbes seques al gust. Ompliu-ho tot amb oli d’oliva i no us oblideu de les verdures fresques picades.
• Feu un tall de verdures. Picar verdures i cibulet. Assegureu-vos de deixar salses, mató i maionesa a la taula. De sobte, alguns dels convidats no tindran suficient marinada.

Recepta de vídeo

Mireu aquest vídeo per descobrir com es pot escopir les ales de kebab a la barbacoa o a la brasa. La marinada en si es prepara ràpidament, però heu d’esperar una mica perquè les ales escabetxin correctament. Fregiu les ales només triguen 15 a 20 minuts, i el resultat val la pena esperar. Proveu-lo, definitivament us agradarà. Que tingueu una bona vista!