Com elaborar el gingebre per fer te ☕

Electrodomèstics i estris de cuina:

• copa de mesura;
• balances de cuina;
• ganivet de cuina;
• liquadora
• tauler de tall;
• paella
• fogó;
• bol profund;
• un tamís;
• un gerro;
• Gerres de vidre de 0,5 l i 1 l;
• una tassa;
• una culleradeta.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Abans de preparar una beguda, primer cal pesar l’arrel de gingebre per calcular les proporcions exactes dels altres ingredients. Aquesta recepta utilitza 140 g de gingebre. Per preparar una beguda, cal comptar els productes: per cada 100 g de gingebre un litre de líquid. En aquest cas, l’aigua necessitarà 1,5 litres. Assegureu-vos de netejar l’arrel de gingebre de l’escorça, perquè si no es fa, el te tindrà un sabor de terra desagradable, que ja no es pot treure. Gingebre pelat en trossos petits. Les peces de gingebre es transfereixen a un bol de la batedora i s’aboca uns 50 ml d’aigua. Es necessita líquid perquè el gingebre bat millor. Tritureu l’arrel de gingebre en una batedora a estat puré.
   
2. El gingebre triturat es transfereix a la cassola i aboqueu-hi 700 ml d’aigua. El líquid pot estar a temperatura ambient. Posem la cassola amb el gingebre al foc, esperem fins que el líquid bulli i apaguem l’estufa.
   
3. Després de bullir l’arrel de gingebre després de bullir, filtreu per un tamís en un bol profund. No tirem la polpa, ja que encara es necessita.
   
4. En una cassola en què es deixa el puré de gingebre, aboqueu-hi altres 750 ml d’aigua i poseu-lo de nou a la cuina a foc mitjà. Després de bullir, apagueu l’estufa i filtreu el te per un tamís de nou al mateix bol que la primera meitat del líquid de gingebre.
   
5. Combina el primer concentrat amb el segon i aboca el líquid resultant en una gerra gran. El concentrat resultant s’aboca en pots de vidre de 0,5 l i 1 l. Podeu guardar aquest líquid del gingebre a la nevera durant dues setmanes.
   
6. Preparem el te regular en una tassa separada amb unes fulles de te senzilles i 250 ml d’aigua bullint. Si voleu, afegiu una mica de mel natural i barregeu-ho bé fins que la mel es dissolgui completament. Aboqueu-hi un te aproximadament 9 culleradetes. concentrar el gingebre resultant i barrejar-lo. El te de gingebre ja està a punt. Té un sabor ric i conté un gran nombre de components útils. Aquest te serà una bona troballa a l’hivern, sobretot amb els refredats.
   

Recepta de vídeo

Al vídeo, es presenta una recepta senzilla, guiada per la qual, aprendràs a fer un te de gingebre ràpid i fàcil. El vídeo explica pas a pas com fer l'arrel de gingebre. Per crear un concentrat basat en el gingebre, només caldrà aigua i l’arrel de la planta. Es recomana com guardar les fulles de te de gingebre acabades i quant es pot guardar.