Cassola amb forn: un deliciós sopar en pocs minuts

Electrodomèstics i estris de cuina: un ganivet afilat, tauler de tall, bols de mida mitjana, una forma amb un diàmetre de 20-22 cm, una cullerada, una batuda, un forn, un plat per servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Trossegeu la col (400 grams) amb una fina palla i poseu-la en un bol a part.
   
2. En un bol net, batem els ous de pollastre (3 trossos), afegim la maionesa i la crema agra (3 cullerades de cada ingredient). Aboqueu-hi farina (3 cullerades). Barregeu-ho bé amb una batuda fins que quedi suau.
   
3. Aboqueu midó de patata (1/2 culleradeta) en una massa homogènia i barregeu-ho amb un batut. El farcit ja està a punt.
   
4. Salar la col a gust i recordar-la amb les mans perquè quedi suau.
   
5. Renteu les cebes verdes (5-7 plomes) i l’anet (5-7 branques), assequeu-les i talleu-les finament.
   
6. Greixeu un plat per enfornar amb mantega. Poseu la col en un motlle, salpebreu-la amb greixos al damunt.
   
7. Aboqueu la col preparada uniformement.
   
8. Raïm de formatge dur (80-10 grams) a una ratlladora gruixuda i espolseu la cassola per sobre.
   
9. Poseu el motlle al forn preescalfat a 200 graus i feu coure la cassola durant 25-30 minuts fins que estigui daurat. Transferiu la cassola cuita i lleugerament refredada del motlle al plat.
   

Mètodes de decoració i opcions de servei

Serviu la cassola de col calenta, tallada a porcions i guarnida amb verds. Les làmines de suculenta cassola per a les llars es poden posar immediatament sobre plats repartits. Assegureu-vos de servir la crema agria o la maionesa per a la cassola. La salsa es pot posar directament a la planxa al costat d'un tros de cassola de col o servir-la per separat.

Recepta de vídeo

Al forn, la cassola de col es cuina molt ràpidament sense un tractament tèrmic previ de la col. No creieu? Mireu el vídeo i comproveu-lo vosaltres mateixos preparant una cassola de col i sucosa i rosada.

Altres receptes a la cassola