Com aprendre a cuinar deliciós crucian al forn segons una recepta pas a pas

Electrodomèstics i estris de cuina: xapa, ganivet, taula de tallar, forn.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer, prepareu el peix. Avui cuinarem de crucians. Agafeu quatre peixos grossos; en pes són uns 600 g. Netejem el peix d’escates, traiem el cap, tallem el ventre i traiem tots els costats. Retallar la cua i les aletes. Esbandim amb aigua corrent, eliminem l’excés d’humitat amb les tovalloles de paper. Retirem els ossos grans del peix, quedant només la carena. Si voleu, podeu cuinar qualsevol altre peix que escolliu segons el mateix principi.
   
2. Netegem una ceba gran o dues mitjanes, tallada a mitges anelles. Greixem la planxa amb oli vegetal i repartim la mitja anella de ceba uniformement.
   
3. A continuació, a cada carcassa d’un crucí, fem incisions al llarg de la línia de creixement de les costelles de manera que els petits ossos que queden es cuinen millor. Fregueu el peix amb pebre i sal i poseu-hi una fulla de forn a sobre de la ceba. Si voleu, podeu gratinar la carpa cruciana amb les espècies que escolliu. Per exemple, condiment per a peixos és perfecte. Anirà bé si ratlleu el peix amb condiments, ruixeu-hi suc de llimona i deixeu-ho marinar durant una hora. A continuació, la carn acabada resultarà més sucosa i aromàtica.
   
4. Peleu 300 grams de patates petites, renteu-les, talleu-les per la meitat. Si utilitzeu tubercles grans, talleu-los en quatre parts. Afegim les patates, barregem i les posem en la forma, en llocs lliures de carpa cruciana.
   
5. Introduïu un ou en un bol, afegiu-hi cinc cullerades de maionesa, dues cullerades d'aigua freda i batu la salsa. En lloc de la maionesa, podeu utilitzar crema agra de qualsevol contingut gras.
   
6. Rentem un munt de verds. Recomanem utilitzar anet i julivert assortit. Talleu les verdures finament i ruixeu-les amb peix en un forn. A continuació, amb una cullerada, aboqueu uniformement la salsa maionesa.
   
7. Enviem al forn al forn a una temperatura de 180 graus durant uns 40 minuts. El temps de cocció dependrà directament del vostre forn. Per tant, al cap de mitja hora podeu comprovar la preparació del plat. Tan bon punt els crucians es dauren, podeu obtenir-los. Serviu-ho just a la cassola mentre estigueu calents. Aquest menjar no només serà apreciat per les llars, sinó també pels hostes. I l’amfitriona li agradarà cuinar-lo perquè és molt ràpid, i el resultat és un plat molt saborós. A més, serveix una amanida de verdures fresques condimentada amb oli vegetal.
   

Recepta de vídeo

I ara us convidem a veure el vídeo, on es mostra amb gran detall i accessible la recepta per fer carpes crucianes amb patates al forn. Aprendràs a moldre tots els ingredients necessaris, com preparar el peix per cuinar, que resultarà.

Altres receptes de peix