Electrodomèstics i estris de cuina
- balances de cuina;
- copa de mesura;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- una cullerada;
- una culleradeta;
- premsa d'all;
- paella ignífuga;
- capacitat profunda: 2 unitats;
- una planxa;
- paper pergamí;
- fogó;
- un forn.
Els ingredients
- patates noves - 1 kg
- all - 4 dents
- anet - un munt
- pebre vermell - 1 cullerada. l
- coriandre mòlt - 1 cullerada.
- oli vegetal - 100 ml
- salsa de chili - 1 cda. l
- sal al gust
- crema agra 20% - 2 cullerades. l
- maionesa - 2 cullerades. l
- pebre negre mòlt al gust
- mostassa - 0,5 cul.
Pas cuinar
- Esbandiu bé amb 1 kg de patates noves. El tallem en 4 parts.
- Entrem a la cassola, omplim d’aigua, sal al gust i posem al foc. Tan aviat com les patates bulli, coure-ho durant 2 minuts i retirar-ho del foc.
- Picar finament un munt d’anet i transferir-lo a un recipient profund.
- Passar per la premsa 3 grans d'all i enviar-lo a l'anet.
- Hi afegim 1 cda. l pebre vermell, 1 cda. l salsa de chili i 1 cullerada. coriandre mòlt.
- Aboqueu 100 ml d’oli vegetal al recipient i barregeu-ho bé.
- Deixeu que les patates es refredin lleugerament i barregeu-ho amb el guarniment acabat.
- Enviem la verdura a una làmina forrada amb paper pergamí i enfornem el plat en un forn preescalfat a 200 ºC durant 45 minuts.
- Barrejar en un recipient petit de 0,5 culleradetes. mostassa, 2 cullerades. l maionesa, 2 cullerades. l crema agra, així com una mica d’anet i pebre negre al gust. Barregeu tot bé i serviu la salsa acabada juntament amb les patates al forn.
Coberta amb una cruixent crosta daurada a l'exterior i increïblement tendra per dins, les patates Idaho poden ser un plat independent o una gran incorporació a qualsevol tipus de carn o peix.
Recepta de vídeo
Si encara teniu dubtes sobre com cuinar patates Idaho, us recomanem que mireu un vídeo amb una recepta detallada d’aquest plat. Aprendràs a preparar la salsa de crema agra i tendra que aportarà a la patata un sabor i aroma encara més intensos.
Les herbes fresques, el pebre vermell i els alls fan que les delicioses falques de patates al forn es facin tan delicadesament perfumades i amb boca. Ara ja sabeu el fàcil que és cuinar aquest plat, popular a Amèrica, i podeu diversificar el vostre menú diari amb ell. Digue'm, t'ha agradat la recepta? Quins altres plats de patates cuineu més sovint? Compartiu la vostra experiència culinària i consells útils als comentaris.
Carregant ...