Cassola de patata amb carn com cuinar al forn a partir de patates crues i bullides

Els ingredients

• patates - 500 g;
• mantega - 25 g;
• nata - 150 g;
• crema agra amb un contingut de greix del 10-15% - 50 g;
• all - 1 gra d'all;
• la sal.

Pas cuinar

La cassola de patata no només és més fàcil de preparar, sinó que també permet experimentar amb el plat. Les capes de diferents ingredients (peix, carn, formatges o verdures) són adequades per a una base de patata. La cuina pot convertir-se en un procés agradable i fascinant, satisfet amb el resultat. Mirem quant es prepara la cassola amb patates bullides i com fer-la!

5 secrets de cuina

1. La base són les patates. Podeu utilitzar patates crues o només bullides o sobrants d’ahir. Per tant, una cassola de patates al forn és una bona oportunitat per estalviar productes per a les mestresses de casa magres. Amb les patates bullides, el plat cuina més ràpid.
2. Per a nens i adults. Amb patates bullides, podeu fer un plat per a nens. El suau gust de puré de cassoles de patata farà les delícies dels més petits de la família. Les capes de carn, peix o bolets amb base de patata van a agradar als adults.
3. Atenció al temps de cuina. Si cuineu patates crues, presteu atenció a la temperatura i al temps. Poden diferir dels valors suggerits a la recepta, perquè els plats de patates tenen diferents gruixos.
4. Bonica escorça. Si empolseu formatge pel damunt o utilitzeu tomàquets, cobriu amb paper de paper per no cremar-se.
5. Ingredients acabats. Perquè el plat sigui saborós i sucós, bulliu o fregiu els ingredients principals amb antelació. Només heu de posar el plat gairebé acabat al forn per coure el component aglutinant.

Altres receptes abundants:

Amb carn o carn picada

La carn de contingut mitjà en greixos és adequada, si està seca, agafeu més formatge i afegiu-hi verdures. El farcit és una gran solució: cuineu més ràpid i la cassola surt més tendra. Especiau o condimenteu la carn amb pebre negre mòlt o amb una barreja d’espècies.

Necessiteu:

• patates (crues) - 500 g;
• porc - 200 g;
• cebes - 1 u .;
• vedella - 200 g;
• formatge - 150 g;
• crema agria - 100 g;
• verds - un polsim;
• la sal.

Cuinant

1. Picar finament la carn, les cebes, els grells Utilitzeu una batedora o una picadora de carn per fer carn picada. Afegiu-hi pebre i una mica d’aigua.
2. Remeneu el formatge dur.
3. Peleu les patates, talleu-les a plaques rodones de petit gruix.
4. Poseu una capa de patates en un plat de cocció, greixeu amb la crema agra, poseu una capa de formatge, després una altra patata, després la carn picada.
5. Repetiu aquesta seqüència diverses vegades. Deixeu les patates amb la darrera capa per obtenir un aspecte més agradable.
6. Es posa al forn durant 50 minuts, temperatura - 200 graus.

Dietari amb pit de pollastre

La recepta de les cassoletes de patata al forn no només és deliciosa, sinó també d’alt contingut en calories.No obstant això, per als amants d’una dieta saludable, hi ha una opció dietètica: utilitzar pit de pollastre.

Necessiteu:

• patates - 500 g;
• carn de pollastre blanc - 300 g;
• brou de pollastre - 200 ml;
• ous - 2 unitats;
• mantega;
• la sal.

Cuinant

1. Coure la carn blanca, refredar-la i picar-la ben fina.
2. Cuinem la patata de la jaqueta, la pelem i la tallem a quadrats.
3. Remeneu els ous i el brou fins que quedi suau.
4. Poseu els ingredients sòlids al plat de la cocció i, a continuació, ompliu-los amb la barreja d'ou preparat amb caldo.
5. Coure a 180 graus durant 1 hora.

Cheesy

Inclou 3 tipus de formatge i és molt popular entre els nens.

Necessiteu:

• patates (crues) - 500 g;
• formatge processat líquid - 100 g;
• formatge dur - 100 g;
• Parmesà - 25 g;
• oli, sal.

Cuinant

1. Peleu unes patates de mida mitjana, esbandiu-les. Tallar les plaques rodones de petit gruix.
2. Remeneu el formatge dur i el parmesà en un plat profund i espaiós de manera que posteriorment sigui més convenient barrejar.
3. Afegiu el formatge fós als formatges, barregeu-ho bé.
4. Salar les patates, barrejar amb la meitat de la barreja preparada.
5. Greixeu un plat per enfornar o poseu paper de cocció de cel·lulosa a la part inferior.
6. Poseu-hi les patates.
7. Repartiu la resta de formatges per sobre, repartiu-la uniformement.
8. Configureu la temperatura del forn a 160-180 graus, cuineu el plat durant una hora. Serviu-ho calent a taula.

Bolet

Per a aquesta opció, val la pena fer servir bolets de porcini o xafarders. Gairebé el 50% de la cassola consisteix en bolets, de manera que és millor prendre fresca, en conserva o congelada, no funcionarà.

Necessiteu:

• patates - 500 g;
• bolets - 500 g;
• nata - 100 ml;
• Parmesà - 100 g;
• mantega;
• pebre negre i sal.

Cuinant

1. Bulliu les patates a les pells, peleu-les.
2. Netegeu els bolets i netegeu.
3. Talleu les patates i els bolets a rodanxes d’uns 3 mm d’amplada, però no finament.
4. Greixeu el plat de cocció.
5. Escampar diverses capes fines de patates, bolets i parmesà. A cada capa hi aboqueu 1 cda. l nata, i entre ells poseu trossos de mantega.
   Es pot anar lleugerament més enllà de l’alçada dels plats, ja que al coure’s, la cassola s’instal·la.
6. L’última capa és la patata. Aboqueu la nata i salpebreu el formatge ratllat.
7. Cobriu amb paper film i poseu-lo al forn. Temps de cocció: 1 hora a 180 graus.

Ara ja saps cuinar cassoles de patata al forn. Aquest plat pot ser elaborat fàcilment per una mestressa de casa amb experiència, a més de ser a la cuina per primera vegada. Es garantirà un dinar o sopar abundant i deliciós amb la família.

Altres receptes a la cassola