Deliciós farinet: simple, saborós i barat 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina:

• una paella;
• cuina;
• paella o calderó;
• coberta;
• una tovallola;
• un plat;
• un ganivet;
• bord;
• escàpula.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Fregiu els cereals en un calder sec o paella durant 10 minuts. Remeneu els ratlles periòdicament. Primer, fregiu-ho a foc alt, i després a mitja temperatura.
   
2. Talleu la ceba a mitges anelles grans. Quan el cereal tingui una olor diferent, ompliu-lo amb aigua bullent. Per 3 tasses de blat sarraí, unes 5-6 tasses d'aigua bullint.
   
3. Barregeu el blat sarraí amb aigua, sal i coeu-ho durant 5 minuts sense tapa. A continuació, cobrim el cereal amb una tapa, reduïm el foc per sota de la mitjana i cuinem uns 13-15 minuts més fins que tota l’aigua s’hagi evaporat.
   
4. En aquest moment, afegiu-hi mantega i oli de gira-sol a la cassola i escalfeu-ho. Quan l’oli s’escalfi, afegiu-hi la ceba i fregiu-la en oli. Sal i pebre al gust.
   
5. Obriu la tapa de la cassola, afegiu-hi la mantega i tapeu-la amb una tapa. Passats els 2-3 minuts, apagueu el foc i tapeu la cassola amb una tovallola espessa. Deixeu-ho escalfar durant 30 minuts.
   
6. Quan la ceba estigui a punt, poseu el fajol en un plat, afegiu-hi la ceba i ja heu acabat. Bona gana!
   

Variacions de cuina

Tothom sap que les farinetes de blat sarraí contenen molts components i substàncies útils en la seva composició i es considera un dels cereals amb menor quantitat de calories. És nutritiu i saborós, però només si es cuina correctament. A poques persones els agrada menjar farinetes sense farcir. Tanmateix, no podeu complicar-ho, però realment hi ha moltes opcions. Per exemple, el fajol es pot preparar amb els següents ingredients:

• amb bolets;
• amb cebes;
• amb all;
• amb herbes i espècies;
• amb carn de pollastre;
• amb porc;
• amb vedella;
• amb vedella;
• amb un ànec;
• amb verdures;
• amb formatge;
• amb mongetes.

Les farinetes de fajol es combinen idealment amb molts altres productes, fins i tot amb marisc. Ja depèn de la vostra preferència. Fins i tot el blat sarraí bullit amb herbes i espècies fresques picades serà saborós i, el més important, serà sa i satisfactori.

Recepta de vídeo

Mireu aquest vídeo per seguir amb detall cada pas que es fa soltar el blat sarraí. L’autor del vídeo també narra diversos secrets de la creació de les farinetes de blat sarraí perfectes. Que tingueu una bona vista!

Ara ja sabeu cuinar les farinetes de blat sarraí correctament, perquè resultin friables i saboroses. Podeu cuinar farinetes a casa si llegeu atentament la recepta i no us preocupareu mai de que les farinetes s’uneixin juntes. El fajol és una opció ideal per esmorzar, dinar i sopar. Es pot menjar amb qualsevol cosa i, alhora, rebre el màxim de vitamines i els beneficis de la seva composició química.