Electrodomèstics i estris de cuina:
- un bol o un bol gran;
- un tamís;
- espàtula de silicona;
- batedora o batut;
- raspall per lubricar la forma;
- paella de pastissos;
- un forn;
- plat pla.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Ous | 4 ulls |
| Sucre | 1 pila |
| Sucre de vainilla | ¼ cullerada |
| Nata agria 20% de greix | 1 pila |
| Farina | 2 pila |
| El midó | 2 cda. l |
| Cuinar en pols | 1,5 culleradetes |
| Gotes de xocolata | 2-3 cullerades. l |
Pas cuinar
- Trenqueu 4 ous en un bol profund. Afegiu 1 tassa de sucre i ¼ cullerada. sucre vainillat. Bateu-ho tot amb una batedora o batent.
- Afegim 1 tassa de crema agra al bol i tornem a batre bé.
- A la barreja resultant, aboqueu 2 cullerades. l midó, 1,5 cullerades pols de cocció i 2 tasses de farina tamisada. Barrejar suaument tot en un bol i batre amb una batedora.
- Traiem la batedora i comprovem la consistència de la massa. Ha d’escórrer suaument del fust i ser lleugerament brillant. Si la massa resulta massa líquida, afegiu-hi una mica més de farina i torneu-la a batre.
- Aboqueu 2-3 cullerades a la massa acabada. l gotes de xocolata. Es poden substituir per qualsevol altre farciment al gust (panses, fruits secs picats, etc.). Barregeu bé la barreja.
- Traiem la paella de la coca i hi aboquem una mica d’oli vegetal. Lubriqueu suaument la part inferior i les parets del motlle amb un pinzell de silicona.
- Engeguem el forn i ajustem la temperatura a 180 graus. Aboqueu la massa en forma greixada, distribuint-la uniformement per dins.
- Enviem el formulari omplert al forn preescalfat i ho deixem uns 40-45 minuts. Al mateix temps, val la pena revisar la coca periòdicament per tenir preparació. Traiem la magdalena acabada del forn i la deixem en forma durant 10 minuts. Això es fa de manera que es refredi una mica i és més fàcil obtenir-lo.
- Poseu la magdalena en un plat pla. Si voleu, podeu decorar-la amb sucre en pols per sobre. També farà més dolç.
Dins la magdalena serà suau i tendre. I les gotes de xocolata complementen perfectament el seu gust màgic i es converteixen en el més destacat del seu postre. Especialment aquesta magdalena serà apreciada pels membres de la família més joves. A més, serà una bona incorporació per beure te si espereu convidats. Al cap i a la fi, prepareu-lo de manera senzilla i vosaltres, la vostra llar i els convidats gaudireu de la vostra petita obra mestra culinària.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo, la mestressa de casa Marina Lomaka mostra el procés d’elaboració d’un pastís d’aire amb crema agria amb gotes de xocolata. Tota la recepta es descriu amb prou detall i queda clar, de manera que preparar un postre no us serà difícil. A més, es mostra una llista detallada d’ingredients al vídeo, que també és molt convenient per a qualsevol dona de casa.
Carregant ...