Estris de cuina
- bol capaç;
- culleradeta i cullerada;
- capacitat mesurada;
- una tassa;
- balances de cuina;
- motlle de silicona;
- un mesclador;
- fogó;
- una planxa;
- el forn.
Els ingredients
| Nom | Quantitat |
| Farina de blat | 320 g |
| Llet sencera | 150 ml |
| Ou de pollastre | 4 ulls |
| Mantega | 200 g |
| Sucre granulat | 320 g |
| Cacau en pols | 70 g |
| Cuinar en pols | 1,5 culleradetes |
| Vanilina | a la punta d’un ganivet |
| Sal | 0,5 culleradetes |
| Oli vegetal | 1 cullerada |
| Sucre en pols | 2-3 cullerades. l |
Pas cuinar
- Poseu quatre ous de pollastre en un bol gran i profund i aboqueu-hi 150 ml de llet.
- Afegiu-hi el contingut del bol 0,5 cul. salar i abocar 320 g de sucre granulat.
- Sense remenar, afegiu una mica de vanil·lina al sucre (al gust) i poseu tota la farina alhora - 320 g.
- Allà, envieu 70 g de cacau en pols.
- Barregeu bé els components amb una batedora en una mescla homogènia.
- Fondre a foc lent o en un bany d’aigua 200 g de mantega. Aboqueu la mantega fosa (lleugerament calenta, però no calenta!) A la barreja de xocolata.
- Barregeu els components amb una batedora i, a l’últim moment, aboqueu 1,5 c. pols de cocció.
- Poseu el motlle de silicona en una làmina de coure, prèviament lubricada la part inferior i els costats de l'interior durant 1 cullerada. oli vegetal. Aboqueu la massa acabada al motlle.
- Configureu la temperatura del forn a 170 ºC. Enfornar durant 60 minuts i, després del temps transcorregut, comprovar la preparació de la massa de xocolata amb un punt (o un llumet). Si cal, coure una magdalena al forn durant 5-10 minuts més.
- Quan la magdalena es refredi una mica, traieu-la del motlle, poseu-la sobre una placa de porció i salpebreu 2-3 cullerades al damunt. l sucre en pols.
Servei i decoració
Se serveix una magdalena de xocolata amb te, cafè, llet, fruita guisada i diversos sucs o barreges de fruites. Per a aquells que no tinguin por de les calories, es pot oferir crema batuda per a postres. Una simple magdalena de xocolata no només guarnirà la taula festiva, sinó que també farà les delícies de tota la família durant un dia de setmana.
Recepta de vídeo
Us oferim el taller més curt, però molt informatiu sobre com fer magdalena de xocolata i coure-ho al forn. Al vídeo, el procés de preparació i cocció de postres es demostra per passos, acompanyat d’uns consells molt necessaris que poden ser útils per coure altres plats de postres.
Carregant ...