Electrodomèstics i estris de cuina: forn, llençol, bol per barrejar ingredients, un bol petit, una cullera de cuina, una batedora.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| ous | 4 ulls |
| sucre | 200-220 g |
| extracte de vainilla | 1 cullerada |
| farina de blat | 300 g |
| pols de cocció | 6 g |
| sal | 1 pessic |
| cacau | 10 g |
| llet | 165 ml |
| oli vegetal | 150 ml |
Pas cuinar
- Trenqueu quatre ous de pollastre al bol de la batedora, barregeu-ho amb una cullera i, a continuació, afegiu-hi 200 grams de sucre granulat, una culleradeta d’extracte de vainilla.
- Encendre la batedora a velocitat mitjana i batre la barreja. El sucre s’hauria de dissoldre completament i la barreja s’alleugera i esdevé una mica aèria.
- Ara canviem la batedora a petites revolucions, afegim gradualment 150 ml de llet al bol i, després de la llet, hi aboquem 150 ml d’oli vegetal. Tot això es fa quan la batedora s’encén a velocitat lenta. Continuar barrejant fins que la massa es faci homogènia.
- Ara en un recipient separat, passem per un tamís 300 grams de farina de blat amb una culleradeta de pols de cocció.
- Afegiu la farina mentre la batedora funciona a velocitat lenta al bol.
- Aquí no heu de barrejar els ingredients durant molt de temps: apagueu la batedora tan aviat com la massa quedi homogènia.
- La meitat de la massa resultant es col·loca en un recipient petit i, a l’altra que queda al bol de la batedora, hi afegim 10 grams de cacau i 15 ml de llet perquè la massa no s’espesseixi.
- Barregeu ràpidament la part de xocolata amb una batedora.
- Ara hem de combinar aquestes dues barreges en una forma. Per fer-ho, unteu un plat rodó amb una petita quantitat de mantega (2-3 g), salpebreu-ho de manera uniforme i comenceu a formar un pastís.
- Aboqueu primer la xocolata a la cassola, després la barreja de vainilla alhora. Arrossegant-se per la superfície de la cassola fins a les seves vores, formaran un patró característic que s’assembla al color d’una zebra. Intentem abocar la barreja exactament al centre i en petites quantitats.
- Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu la cassola amb la coca durant 20-25 minuts. Es pot comprovar la preparació del producte amb un escuradents enganxant-lo a la zebra. Si està sec i net, el producte ja està a punt.
- El traiem del forn, donem 2-3 minuts perquè es refredi, i després el transferim a una placa plana per a que es refredi completament.
- El pastís refredat es talla a trossos porcionats, servit amb te. El pastís té un sabor i aroma delicats de xocolata-vainilla, adequat per a te, cafè, amb llet i kefir.
Consells útils
- En preparar una magdalena, l’oli vegetal es pot substituir per la mateixa quantitat de mantega fosa.
- L’extracte de vainilla es pot substituir per sucre de vainilla o vainilla de la beina.
- Perquè el pastís quedi perfecte, poseu la massa en un recipient amb un raig estret de forma, de manera que quan l’aboqueu sobre una làmina de cocció, la barreja no goteixi pels costats on no segueix.
- Col·loqueu el forn a la superfície més horitzontal per no molestar el centre del producte. En aquest cas, oferim una distribució uniforme i uniforme de capes de pastís que són de diferents colors.
Recepta de vídeo
Al vídeo rebreu informació d’alta qualitat sobre com preparar adequadament una magdalena Zebra a casa en molt poc temps. Consulteu el procés de cocció detallat per obtenir informació sobre la quantitat d’ingredients que s’utilitzen.
Benvolguts lectors, ens atrevim a afirmar que molts de vostès saben coure el pastís de Zebra, sovint el preparaven quan els convidats ja estaven a la porta i necessitaven alguna cosa per servir.Expliqueu-nos quines receptes utilitzeu per fer una magdalena i teniu secrets per coure ràpidament una deliciosa rebosteria? La recepta de l'article us va ajudar a aprendre a coure zebra per a aquells que encara no sabien fer-ho?
Carregant ...