Electrodomèstics i estris de cuina:
- balances de cuina;
- copa de mesura;
- una culleradeta;
- un bol;
- un mesclador;
- un tamís;
- motlles de silicona per a magdalenes;
- una planxa;
- el forn.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina | 0,2-0,25 kg |
| L’ou | 1 unitat |
| Cuinar en pols | 1 cullerada |
| Sucre | 80 g |
| Oli vegetal | 100 ml |
| Sal | 1 pessic |
| Vanilina | 2 g |
| Llet | 150-200 ml |
| Llet condensada bullida | 0,5 llaunes |
Pas cuinar
- Trenqueu un ou en un bol per a la massa, afegiu-hi una mica de sal, necessitareu un polsim de sal literal.
- En 80 g de sucre, afegiu-hi una bossa de vanil·lina (2 g), i tireu-ho tot a l'ou.
- Aboqueu 100 ml d’oli vegetal.
- Afegiu 150-200 ml de llet.
- Batem bé la batedora fins que quedi suau. Si la batedora no està a la seva disposició, podeu fer servir el bigot habitual.
- En 0,2-0,25 kg de farina, afegiu 1 cullerada. pols de cocció, barrejar, tamisar.
- Aboqueu la farina i el pols de cocció a la barreja per parts, amassant la massa amb una batedora.
- Disposem la massa en motlles de silicona, omplint-los en un terç del volum. Si els motlles no estan fets de silicona, greixeu-los amb oli vegetal.
- A sobre de la massa, repartiu la llet condensada bullida - aproximadament una culleradeta.
- Col·loquem una mica més de massa sobre la llet condensada, anivellem-la. Cal tenir en compte que, quan es cou al forn, les magdalenes augmentaran, de manera que no heu d’escampar la massa per les vores de la forma.
- Preescalfeu el forn a 180-200ºС. Poseu els motlles en una planxa i poseu-los al forn 20-25 minuts. Es pot comprovar la preparació dels cupcakes amb un escuradents: si està sec, la cocció està a punt.
Informació útil
- Per descomptat, la llet condensada bullida no és l'únic farcit d'aquestes magdalenes. Podeu utilitzar melmelades, melmelades, baies o fruites, puré de baies o fruites, caramel casolà, crema o xocolata, panses o fruits secs, fruits secs o llavors. Tot depèn de les teves addiccions i fantasies.
- Simplement podeu ruixar aquests productes al forn amb sucre en pols o xips de xocolata, o podeu decorar més seriosament, per exemple, posar una crema ferma sobre magdalenes refredades, abocar-les amb gelat o crema batuda i una baia al damunt.
Recepta de vídeo
El vídeo mostra en detall tot el procés d’elaboració de magdalenes de vainilla farcides de llet condensada bullida.
Benvolgudes amfitrions, és molt interessant saber com obteniu magdalenes casolanes? Quin farciment heu utilitzat? Potser teniu altres receptes de magdalena?
Altres receptes de magdalenes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...