Electrodomèstics i estris de cuina:
- balances de cuina;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- espàtula de fusta;
- cullerot;
- capacitat refractària profunda;
- fogó.
Els ingredients
| pruna blava | 3 kg |
| condiment de curri | 60 g |
| alls | 30 grans |
| pebrots calents | 3 peces |
| sucre | 18 cdas. l |
| sal | 3 cda. l |
Pas cuinar
Les mestresses de casa modernes molt poques vegades es comprometen a preparar diverses salses per a plats a casa. El motiu d’això és l’abundància de tot tipus de benzineres a les prestatgeries de botigues i supermercats. No obstant això, la seva composició sol ser una gran quantitat d’additius i conservants poc saludables. Us aconsellem familiaritzar-vos amb la recepta d’un deliciós ketchup de pruna i assegurar-vos que no hi ha res millor que les vostres pròpies salses cuites.
- Netegem els grans i rentem 3 pebrots calents.
- Tallem una pruna que pesa 3 kg per la meitat i traiem les llavors. Torneu el pebre, la pruna i 30 grans d'all a través d'una picadora de carn.
- Afegiu a la massa resultant 60 g de condiment de curry, 18 cullerades. l sucre i 3 cullerades. l sal.
- Posem el recipient amb els ingredients a foc mitjà i cuinem el mató durant 40 minuts, remenant de tant en tant.
Ja ho sabeu?La crema de pebrot calent s’aturarà si greixeu el lloc on s’aconsegueix amb llet fresca.La salsa de pruna preparada té un gust molt picant, un aroma agradable i un bon color. Aquest ketchup va bé amb carn, aus, embotits, patates o verdures. Podeu utilitzar aquest plat de forma immediata o enrotllar-lo en gerres esterilitzades i preparar-vos per a l’hivern.
Recepta de vídeo
Per tal que no tingueu cap pregunta sobre el procés d’elaboració de ketchup de pruna, us recomanem que mireu el vídeo amb la seva recepta detallada. Aprendràs en quines proporcions ha de barrejar els ingredients i quina consistència ha de tenir la salsa resultant.
Carregant ...