Electrodomèstics i estris de cuina:
- superfície de treball;
- cuina;
- una paella;
- bord;
- un ganivet;
- envasos per a ingredients;
- liquadora
Els ingredients
| Tomàquet | 2 peces |
| Cogombre | 2 peces |
| Col (petit cap de col) | 1 unitat |
| Filet de pollastre | 500 g |
| Ous | 1 unitat |
| Alls | 2 dents |
| Sal | tastar |
| Oli vegetal | 250-300 ml |
| Suc de llimona | 2 cullerades |
| Pa de pita | 3 peces |
Pas cuinar
- Preparem tots els ingredients. Primer, talleu les verdures: col, cogombre, tomàquets. Triturar bé. Tallem els tomàquets i els cogombres a meitats, però no gaire fines per tal que les verdures es sentin a l’eixam.
- A continuació, prepareu la carn. El rentem i el tallem a rodanxes fines prou per fregir-lo més ràpidament.
- Escalfem la cassola i hi aboquem l'oli. L’escalfem bé. Repartim el pit de pollastre en una paella i fregim pels dos costats. Ens assegurem que la carn no s’assequi.
- Quan el pollastre estigui a punt, traieu-lo de la cassola i deixeu-lo refredar. Quan es refreda, comencem a tallar-la a trossos petits.
- Ara feu la salsa. Per fer-ho, tritureu els alls i piqueu-ho finament. També podeu saltar els alls mitjançant una premsa.
- Poseu els alls en un bol de batedora o qualsevol altre recipient profund. Trenquem allà un ou, afegim sal al gust i suc de llimona (no cal afegir-lo). Afegiu també 250-300 mil·lilitres d’oli vegetal.
- Fem la salsa amb tecnologia especial. Baixeu la batedora al recipient i fins que la salsa estigui a punt, no aixequeu la batedora.
- Quan la salsa estigui a punt, es pot deixar refredar durant 10-15 minuts a la nevera. Ara prepareu el pa pita. Escampem tots els ingredients, pa de pita i salsa. Lubriqueu cada full de pa de pita amb salsa i comenceu a recollir xamara. Primer posem les verdures en petita quantitat, després el pollastre i, a sobre, una mica més de salsa.
- Recollim l’haswarma amb força perquè no es desfaci. Escalfem la cassola i la untem amb oli. També podeu fregir sense oli. Repartim l’eixam en una paella i fregim per tots els costats fins que estiguin daurats.
- Fet! Bona gana!
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, podeu estudiar amb més detall cada pas de cuinar xamarà casolà segons la recepta clàssica. L’autor del vídeo explica amb detall com es fa un xamú deliciós i nutritiu segons la seva recepta. No utilitza ingredients complexos i el temps de cocció no triga més de 40 minuts. Segons aquesta recepta, sens dubte, cada persona serà capaç de fer xamara a casa, i no resultarà pitjor, però fins i tot millor que en molts restaurants de menjar ràpid. Que tingueu una bona vista!
Ara ja sabeu que tothom pot cuinar xamara segons la recepta clàssica. Aquest és el plat més senzill d’executar, que no requereix habilitats especials de cuina ni cap ingredient especial. Shawarma resulta molt saborós, sucós i el més important: saludable! No hi ha res perjudicial, fins i tot la salsa està elaborada segons la recepta clàssica, similar a la maionesa casolana. T’agraden plats tan saludables i gustosos? Com et sents del shawarma?
Carregant ...