Tortilla clàssica amb diferents farciments: esmorzar ràpid 🌮

Electrodomèstics i estris de cuina: batre, bol, pinzell, tamís, passador, ganivet, tauler, espàtula, plat, paella, estufa.

Els ingredients

Pas cuinar

Podeu prendre truites ja preparades, o bé cuinar-vos vosaltres mateixos.

Cuinant tortilla

• Barregeu primer els ingredients secs. A 4 cullerades. l abocar 2 cullerades de farina sal. Barregeu-ho tot perquè la sal es barregi uniformement amb la farina. Tamisat.
• Afegiu 100 - 120 g de margarina suau o mantega. Barrejar i fregar bé.
• Aboqui 1 - 1,5 tasses d’aigua tèbia. Amassem la massa.
• Enrotllau boles de la massa. Com més fas la bola i la enrotlla més fina, més resultarà el pastís.
• Donem les boles de 15 a 20 minuts al descans, i ja podeu rodar. El valor ha de ser com a mínim un plat.
• Fregiu les coques planes en una paella seca sense oli. Fregim 2 minuts per un costat i 3 minuts per l’altre.

Podeu menjar en lloc de pa.

Taps de cuina

1r mètode

• Bulliu 2 ous, trosseu-los a trossos.
• Picar finament diverses plomes de ceba.
• Afegiu sal al gust.
• Ho barregem tot.
  

2n mètode

• Bulliu les patates, feu el puré de patates.
• Fregiu les cebes tallades ben fines en una paella.
• Ho barregem tot.
  

3er mètode

• Talleu el pernil a tires o rodanxes.
• Talleu el tomàquet cherry a rodanxes petites.
• Disposarem en capes.
  

4t mètode

• Tomeu un farcit dolç.
• Escampem pomes caramel·litzades dolces. Podeu prendre melmelada o melmelada. És desitjable que no sigui gaire líquid.
  

Cuina farcida de tortilla farcida

1. Per 1 truita - 1 ou cru. Cuinant 8 peces. Trenqueu 8 ous en un bol, bateu-los.
   
2. En qualsevol farcit de farina, afegiu aproximadament 1 ou cru batut. Després després de coure, el farcit no s’esmicolarà. Posem un pastís de tortilla en un plat. Coeu tota la superfície amb un ou cru. Lubricem especialment les vores perquè s’enganxin a l’hora de coure.
   
3. Escampem el farcit pel mig. Envolta amb un triangle. Connectem dues vores amb una casa, la tercera: ens doblegem al centre, superposant 2 vores corbes. Gireu la placa amb els plecs cap avall per tal que les vores no girin i xopeu una mica.
   
4. Aboqueu 40 ml d’oli vegetal a la cassola, deixeu-ho escalfar. Repartim 1 tros en una paella.
   
5. Fregiu els dos costats fins que estiguin fregits i cruixents.
   

Els triangles omplits resultants es serveixen millor o calents.

Recepta de vídeo

En aquest vídeo podeu veure com emboliqueu la truita farcida amb la acabada. Veureu quins tipus de farciments es poden fer i posar al mig, i també a quina escorça marró es fregeixen els triangles formats.

https://youtu.be/g1VXe-a-csE

Les truites es cuinen molt ràpidament, però resulten molt saboroses. Es poden preparar per a un esmorzar ràpid. I utilitzant diferents farciments, no només prepararàs un refrigeri salat, sinó també un dolç postre. No podeu embolicar cada pastís per separat, sinó que primer poseu un pastís en una paella, i després poseu el farcit i remeneu-lo amb un altre pastís. Obteniu una cassola que després es pot tallar amb un ganivet. Aquest plat senzill és abundant i abundant a la boca.