La més delicada cassola de formatge cottage clàssica al forn 🥧

Electrodomèstics i estris de cuina:

• bol - 2 peces .;
• capacitat profunda: 2 unitats;
• un mesclador;
• liquadora
• plat de cocció;
• un forn;
• plat de servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Aboqueu 100 g de sèmola en un bol petit.
   
2. Al mateix bol hi aboquem 100 ml de llet. Barregeu bé la llet amb la sèmola amb una cullera i deixeu el bol al costat.
   
3. Prenem 4 ous de pollastre i separem els rovells de les proteïnes.
   
4. Les proteïnes es col·loquen en un recipient profund i es bat amb una batedora fins que es formi una massa blanca exuberant. A continuació, afegim 150 g de sucre a les proteïnes batudes i continuem batent el contingut del recipient amb una batedora fins que es formin pics blancs estables.
   
5. En un altre recipient profund posem 700 g de formatge cottage. Afegiu-hi els rovells dels ous de pollastre, sèmola inflada amb llet i 100 g de crema agra.
   
6. Bateu la quallada amb una batedora a un estat cremós.
   
7. A continuació, afegiu-hi proteïnes batudes amb sucre. Barregeu-ho tot.
   
8. Greixeu lleugerament el plat per enfornar amb mantega suau. Repartim la massa quallada en forma. Posem la forma al forn preescalfat a 180 graus durant 40 - 50 minuts (la cassola s’ha de daurar bé).
   
9. Passat un període de temps determinat, traiem la cassola del forn, la deixem refredar lleugerament, i després la retirem del motlle. Talleu la cassola a trossos porcionats i aneu a l’àpat. Bona gana!
   

Decoració i servei

També podeu decorar una cassola de formatge cottage, ruixada amb sucre en pols, ratlladura de taronja, nous trossejats, baies fresques, etc. També es pot abocar amb xocolata fosa, xarop de caramel o melmelada. Per a un canvi en la massa d'aquesta cassola, podeu afegir panses, albercocs secs, prunes, etc.

Recepta de vídeo

Podeu veure clarament com es prepara una cassola tan rosada en aquest vídeo.