Electrodomèstics i estris de cuina:
- un mesclador;
- bol profund;
- batre;
- una culleradeta;
- una cullerada;
- motlle de silicona o qualsevol altre per a la cocció;
- forn.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Ous | 3 peces |
| Sucre | 130 g |
| Sucre de vainilla | 0,5 sobres |
| Mantega | 110 g |
| Farina | 120 g |
| El midó | 40 g |
| Cuinar en pols | 1 cullerada |
Pas cuinar
- Aboqueu-hi 130 g de sucre i mitja bossa de sucre vainillat en un recipient profund. En lloc de la vainilla, podeu afegir un petit pessic de vanil·lina.
- Conduïu l’ou en un bol a part, després aboqueu-lo a sucre. Així que repeteix amb els tres ous. Per què conduir-los a un recipient independent? Si de sobte un dels ous està espatllat, només cal llençar-lo i no espatllar tots els altres ingredients.
- Bateu amb una batedora el sucre amb els ous fins que formigui escuma.
- En un microones o bany de vapor, fon 110 g de mantega. Deixeu-ho refredar una mica i remeneu a la barreja d'ou. En lloc de mantega, podeu utilitzar margarina. Barregeu-ho tot amb una batedora.
- Afegiu ara 40 g de midó, una culleradeta de pols de cocció i tamiseu 120 g de farina.
- Barregeu-ho tot amb un batut o una cullera. El resultat és un bategador.
- Passem ara a la cocció. Faré servir un motlle de silicona especial Madeleine, però en podeu prendre qualsevol altre al vostre gust. Aboqueu la mitja culleradeta de massa a cada motlle i poseu-la al forn. Coure al forn a 200 graus durant 7 minuts.
- Després traiem la galeta del motlle, la deixem refredar una mica. La decoració serà sucre en pols.
Recepta de vídeo
Com us heu adonat, aquesta recepta és molt senzilla, gràcies al midó i els ous batuts amb sucre, les galetes resulten ser airejades. Es pot servir no solament per a te, sinó també per a convidats en vacances. Si preferiu observar el procés de cuina, us recomanem veure aquest breu, però molt informatiu vídeo, on una dona mostrava cada acció i comentava tot el procés.
Moltes mestresses de casa volen tenir receptes senzilles de brioixeria deliciosa a la seva caixa de cuina. Al cap i a la fi, sempre seran útils, abans de l’arribada de convidats inesperats o a una festa del te al vespre, quan l’ànima demani dolços. La recepta de galetes francesa Madeleine es considera molt ràpida i senzilla, necessitareu 10 minuts de les vostres accions actives per preparar un dolç a l’aire. Ens resultarà molt interessant conèixer la vostra opinió sobre el material anterior. Anoteu si heu utilitzat la recepta, la heu seguit clarament o heu fet canvis? Esteu satisfets amb el resultat?
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...