🍮 Recepta mousse de nabiu

Electrodomèstics i estris de cuina: plat, tamís, cullera, motlles de mousse, bol, batedora, cassola, plat per servir plats.

Els ingredients

Nabius	250 g
Sucre	200 g
Aigua	650 ml
Gelatina	1 sacquet
Fulles de menta	per decorar el plat acabat

Pas cuinar

Us recomanem que prepareu una deliciosa, delicada i insòlita mousse de nabiu per a la taula de vacances segons una recepta pas a pas amb una foto:

Primer cal esbandir bé els nabius i deixar-los assecar. També podeu utilitzar baies congelades, prèviament descongelades abans de cuinar-les. A continuació, fregueu els nabius a través d’un tamís regular amb una cullera o espàtula.
Deixa de banda el puré de patates resultant. La pomada restant es converteix en una cassola, s’aboca aigua calenta i es deixa bullir a foc lent durant 5-8 minuts.
Filtreu el brou per un tamís, afegiu-hi sucre, barregeu-ho. Poseu-ho al foc de nou i deixeu bullir.
Ara afegiu la gelatina. És aconsellable utilitzar-ne un que no s'hagi de remullar prèviament. Però, podeu utilitzar la que estigui a la vostra disposició. La condició principal és remenar la gelatina fins que es dissolgui completament.
Refredem el líquid resultant a una temperatura de 35 graus i batem en una massa exuberant amb una batedora.
Ho posem en llaunes, tasses o tasses i el posem a la nevera per a la solidificació durant 3-4 hores.
Abans de servir, abaixeu els motlles amb mousse en aigua tèbia durant uns segons. Escampem la mousse als plats. Servim plats per servir a taula amb fulles de menta o puré de nabiu; es poden espolsar amb mousse a sobre. Aquest plat és molt bo per servir amb un got de llet freda com a postre saborós i saludable.

Bona gana!

Opcions de cuina

També podeu provar altres opcions per fer mousse de nabiu:

Podeu cuinar aquesta mousse sobre sèmola. En aquest cas, no cal afegir gelatina.
De vegades s’afegeix vanillina i altres espècies a la mousse.
Podeu decorar amb baies o xocolata ratllada.
En lloc de sucre, de vegades s’utilitza sucre en pols.
La mousse de proteïna de nabiu es prepara amb l'addició d'ous de pollastre prèviament batuts amb una batedora.
La mousse cremosa es prepara amb l’afegit de nata. Si us agraden les postres cremoses, es recomana crema batuda per fer mousse de nabiu.
També es pot cuinar amb llet.

Segons la recepta d’aquest article, podeu cuinar mousse utilitzant altres baies: móres, gerds, maduixes, etc.

Recepta de vídeo

Oferim una recepta en vídeo per a la preparació de mousse de nabiu festiu. L’autor de la trama demostra clarament tot el procés de cocció pas a pas. També veureu que bonica i apetitosa sembla la mousse acabada al plat.

Benvolguts lectors, t’agraden els nabius? Us oferim que prepareu una deliciosa i sana mousse de nabiu d’acord amb la recepta pas a pas d’aquest article. Us convidem a parlar d’aquest plat, dels seus avantatges i contres. Escriviu les opcions de decoració d’aquest plat. Si voleu utilitzar espècies en postres dolces, compartiu el que afegiríeu a la mousse de nabiu. Esperant les vostres idees i comentaris.