Electrodomèstics i estris de cuina: batedora, bol profund, cullera, film aferrador o tapa. xapa, paper de pergamí, forn.
Els ingredients
| Farina de blat | 110-130 g |
| Flocs de coco | 100 g |
| Mantega | 80 g |
| Sucre | 80 g |
| Ous | 2 peces |
| Cuinar en pols | 1 cullerada |
| Vainilla | 1 pessic |
| Sal | 1 pessic |
Pas cuinar
- Traiem tots els ingredients que utilitzarem per a la prova de la nevera un parell d’hores abans de l’inici de la cocció, perquè estiguin a temperatura ambient.
- En un bol profund, envieu 80 g de suau, mantega i 80 g de sucre. Bateu-ho amb una batedora fins que quedi suau. Obtenim una massa exuberant i cremosa en la qual el sucre queda poc dissolt. Si no disposeu d'un batedor, podeu colpejar amb la mà o amb qualsevol altra manera que us sigui convenient.
- Afegir un polsim de sal i un ou, batre la massa amb una batedora de nou fins que quedi suau. A continuació, afegim el segon ou i batem la massa amb una batedora. Afegim ara 100 g de flocs de coco i barregem suaument la barreja amb una espàtula de baix cap amunt, de manera que els productes estiguin ben connectats. Podeu barrejar amb una espàtula o cullera.
- Tamisar 110 g de farina, afegir-hi pols de cocció i la vanil·lina, barrejar. A continuació, afegim la farina per part a la barreja, barregem, amassem la massa de consistència viscosa. Cobrim la tassa amb una tapa o film film, i l’enviem a la nevera durant mitja hora. Després d’això, la massa es farà més densa i us serà més fàcil formar galetes.
- Al cap de mitja hora, traiem la massa de la nevera. Enceneu el forn a 170 graus per escalfar-se. Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí, damunt seu hi posarem làmines de massa. Us serà convenient treballar amb guants de goma. Mulleu les mans amb aigua o oli vegetal perquè la massa no s’enganxi a les mans. Recollim una culleradeta de massa, la posem al palmell de la mà i enrotllem la bola. Envieu la bola a la planxa. Realitzem aquestes manipulacions amb tota la prova. Si la massa resulta molt suau i us resulta difícil tirar-hi les boles, simplement escriviu-la amb una culleradeta i utilitzeu-ne la segona per posar-la a la planxa. Manteniu una distància d’uns 2-3 centímetres entre les peces, ja que durant el procés de cocció les galetes s’escamparan i augmentaran de volum.
- Enviem la cassola al forn, la cocció durant 15 minuts. Després el traiem, el deixem refredar lleugerament i el podem servir per prendre el te. Les galetes són cruixents per fora i molt tendres per dins. Si es vol, es pot vidrar o combinar amb dues galetes amb melmelada o llet condensada.
Recepta de vídeo
Ara ja saps cuinar galetes de coco per si soles a casa sense coneixements addicionals ni amb un complex complex d’ingredients. Si no ho enteneu tot, seguint les instruccions detallades amb una foto, podeu veure un breu vídeo. En ella, la nena va registrar tot el procés de creació de galetes des de la massa amassant fins a la cocció. Observareu el procés, escoltareu els seus consells i, segurament, tractareu aquesta recepta.
Com heu observat, les galetes de coco es cuinen molt ràpidament. Si no teniu en compte el temps per coure i trobar la prova a la nevera, haureu de fer accions actives no més de 10 minuts. Esperem que hagueu agafat aquesta recepta i que tingueu delicioses galetes de coco llestes per al te.
Carregant ...