Electrodomèstics i estris de cuina:un conjunt d’envasos de diferents profunditats, una forquilla, una cullerada, una culleradeta, tovalloles de paper, una paella, una estufa.
Els ingredients
| Calamar | 300 g |
| Farina de blat | 2 cda. l |
| Panellets | 2 cda. l |
| Ou de pollastre | 1 unitat |
| Sal | ⅓ tsp |
| Pebre negre mòlt | ⅓ tsp |
| Oli vegetal | 5 cda. l |
Pas cuinar
- Descongelar 300 g de calamar de forma natural. Perquè el plat tingui un gust delicat, el millor és triar carcasses petites. Cuinem els calamars en aigua bullent no més de 2 minuts perquè no quedin massa densos, com si es tractés de goma. Després de bullir, traieu la coberta i les pel·lícules de colors de les carcasses i, a continuació, talleu els calamars en anelles.
- Introduïu 1 ou de pollastre al bol i agiteu-lo amb una forquilla perquè la consistència sigui uniforme. Afegiu ⅓ tsp. sal i pebre negre mòlt, i remenem de nou la massa fins que la sal es dissolgui.
- Aboqueu aproximadament 2 cullerades en diferents recipients. l farina i la mateixa quantitat de pa ratllat. Aboqui 5 cullerades a la cassola. l qualsevol oli vegetal i escalfeu-lo bé per obtenir greix profund. Enrotlleu els anells de calamar primer a la farina, després submergiu-los a la barreja d'ous i, després, submergiu-los en pa ratllat.
- Submergiu les peces en oli i fregiu-les fins que quedi una deliciosa escorça marró daurada durant 3-4 minuts.
- Poseu els anells de calamar acabats sobre les tovalloles de paper per desfer-vos de l’excés d’oli. Serviu-ho amb salses, olives, olives, herbes fresques i altres refrigeris similars. També podeu ruixar les anelles amb suc de llimona.
Recepta de vídeo
També podeu referir-vos a la recepta del vídeo per obtenir més informació sobre com preparar els calamars per cuinar, quant temps trigarà a fregir-los a la batedora i com decorar els anells acabats.
Ja coneixeu una recepta més per a un fantàstic aperitiu per veure pel·lícules, futbol o senzilles reunions amb amics sobre una cervesa. És molt senzill, es prepara en qüestió de minuts i el resultat simplement us sorprendrà: els anells tendres del vostre marisc favorit, decorats amb una cruixent daurada. Només et lleparàs els dits!
Carregant ...