Delicioses compot d'albercocs secs: recepta d'hivern

Electrodomèstics i estris de cuina: estufa, bols petits, cassola amb tapa, cullerada o espàtula, colador.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Aboqueu els albercocs secs i les panses en un colador, esbandiu sota l’aigua corrent calenta de l’excés de branquetes i llavors. Si les fruites seques són prou denses i estan molt d’estructura, aleshores abans de processar-ho, aboqueu els ingredients a bols separats i al vapor durant 15-20 minuts en aigua bullent
   
2. Bulliu l’aigua en una paella, quan apareguin bombolles característiques, afegiu-hi sucre, els albercocs secs i les panses, barregeu fins que el sucre es dissolgui completament. Porteu aquesta barreja a ebullició i deixeu-ho coure 5 minuts a foc mitjà.
   
3. Passat el temps, apagueu el foc, tapeu la cassola i deixeu el màxim temps possible per infusionar la beguda per adquirir un sabor ric.
   

Mètodes de decoració i opcions de servei

Els albercocs guisats i les panses tenen un gust agradable i lleuger. Afegint ingredients addicionals, podeu diversificar fàcilment el gust de la beguda. Per obtenir una dolçor més pronunciada, afegir prunes. Els malucs secs afecten significativament el color de la compota, a més d’enriquir-lo amb vitamines.

Si preferiu gustos més agre, utilitzeu el suc d’una llimona. Doneu agredolça i podreu fer servir 1 cda. l àcid cítric, però aneu amb compte, afegiu aquesta pols només a una beguda refrigerada.

Les espècies seran un gran complement per a una compota lleugera de fruites seques. Per exemple, 1 pal de canyella donarà una meravellosa aroma picant, però si la canyella no està a la mà en pals, utilitzeu 0,5 culleradetes. canyella en pols. Altres varietats d'additius \: diverses flors de clau, anís estrella o cardamom.

Recepta de vídeo

Seguiu els consells del vídeo perquè el gust de la beguda sigui encara més ric i aromàtic.

Altres receptes de begudes