Electrodomèstics i estris de cuina:cassola, cullerot o cullera gran, colador.
Els ingredients
| Fruits secs (pomes, peres, prunes, dogwood) | 250 g |
| Sucre | 1 pila |
| Aigua | 3 l |
Important!Quan compreu fruits secs, atenció al seu aspecte. Han de ser mats, no brillants. Tenen brillantor durant el processament addicional amb productes químics. Les fruites seques han de quedar seques i sordes, però no s’han de trencar, sinó quedar-se plàstiques. Si els fruits secs es mantenen humits, es formarà motlle.
Si no esteu segurs de la qualitat dels fruits secs adquirits, després de rentar-los, mulleu-los durant 20 minuts en aigua freda. De manera que la quantitat de substàncies nocives disminuirà i es rentarà millor la pols dels plecs de fruites.
Si no esteu segurs de la qualitat dels fruits secs adquirits, després de rentar-los, mulleu-los durant 20 minuts en aigua freda. De manera que la quantitat de substàncies nocives disminuirà i es rentarà millor la pols dels plecs de fruites.
Pas cuinar
Primera via
- Per començar, s’han de rentar bé 250 g de fruita seca i llençar-les a un colador per copar l’aigua. Fruita seca rentada aboqueu 1 litre d'aigua freda i deixeu-les durant diverses hores que s'inflin. Això es fa millor al vespre. Després, durant la nit, absorbeixen bé l’aigua.
- Transferim els fruits secs inflats en una paella de 5 litres i l’omplim amb els 2 litres d’aigua restants.
- Posem la cassola a la cuina i la portem a ebullició.
- Quan la compota bulli, afegiu 1 tassa de sucre. Pots agafar més o menys al teu gust. Remeneu el sucre fins que es dissolgui completament.
- Després de bullir la compota de nou, apagueu-la i deixeu-la coure 0,5 hores sota la tapa. El compot ja està a punt.
Ja ho sabeu? De vegades, quan no s’assorteixen fruites seques, sinó l’assecat purament de poma, podeu afegir melmelada casolana per al gust.
La segona manera de cuinar: la compota, que es cuina a la nit
- Poseu una olla d’aigua al foc. Quan l'aigua bulli, afegiu 1 tassa de sucre. Agitant, espereu fins que el sucre es dissolgui completament.
- Com en el primer cas, esbandiu bé els fruits secs i deixeu que l’aigua s’escorri. A continuació, descarregueu els fruits secs en una cassola, porteu a ebullició, apagueu el foc, tapeu-ho ben fort i deixeu-ho insistir durant la nit. Al matí, rebrà una magnífica infusió de fruits secs, cosa que no és una vergonya servir els convidats. És molt important que amb aquest mètode de cocció es conservin totes les vitamines a la compota. Tota la fruita és rica en donen aigua.
De la mateixa manera, podeu cuinar fruita guisada i fruita fresca.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo, es demostra clarament el primer mètode per fer compota de fruita seca.
El conjunt de fruits secs pot ser arbitrari. Podeu afegir albercocs secs, molt rics en potassi, o rosa salvatge, rics en vitamina C. Per diversificar el gust de la beguda, podeu afegir claus, canyella i fins i tot menta. I quines begudes saboroses i saludables prepareu?
Altres receptes de begudes
Compota de pera
Compota de grosella
Compota de Ranetki
Compot de blat de moro congelat i fruits frescos
Compota de dogwood
Compota de grosella
Compota de Ranetki
Compot de blat de moro congelat i fruits frescos
Compota de dogwood
Bona gana!
Carregant ...