Electrodomèstics i estris de cuina
- estufa o fogons,
- plats / bols de productes,
- estofat
- anell de confiteria.
Els ingredients
- Puré de maduixes - 180 g
- Maduixes - 120 g
- Sucre - 25 g
- Pectina - 8 g
Pas cuinar
El procediment per a la preparació del farcit no requereix d’habilitats especials. Tot el procés es realitza segons aquest esquema:
- Renteu 120 g de maduixes i traieu-ne la part verda.
- Picar finament cada baia a daus.
- Aboqueu 25 g de sucre en un recipient separat i tamiseu-hi 8 g de pectina. Barregeu bé fins que quedi suau.
- A continuació, porteu a ebullició 180 g de puré de baies. Tan aviat com arribi a ebullició, deixeu el guisat a part i piureu la pectina amb el sucre. Assegureu-vos de remenar-ho tot.
- Després d’haver barrejat bé tot, torneu el puré de patates a la cuina i porteu-lo a ebullició de nou amb agitació constant. Després de veure els primers signes d’ebullició, bulliu la composició durant 10 segons més i introduïu les maduixes picades. Barregeu-ho tot i feu-ho bullir 20-30 segons.
- Divideix el farcit cuit per la meitat. A continuació, s’abocarà als anells de rebosteria amb un diàmetre de 16 cm, que primer s’ha d’instal·lar en un tauler o un suport. Trieu un suport perquè s’adapti al congelador sense cap problema. Abans d’abocar la compota a l’anell, cobriu-la amb una capa de film aferrat perquè el líquid no es filtri.
- Refredar la compota i enviar-la al congelador durant 4-8 hores. Després de la data de caducitat, es pot fer servir una compota per fer qualsevol pastís.
Recepta de vídeo
Aquelles mestresses de casa que vulguin diversificar el gust de la seva compota estaran interessades a estudiar les recomanacions del vídeo següent. En ells, els experts comparteixen els secrets de la preparació dels pastissos originals.
Utilitzant la recepta presentada a l'article i complementant-la amb els vostres ingredients, compartiu l'experiència adquirida. Cadascuna de les vostres recomanacions o comentaris en el futur pot afectar positivament la creació d’un farcit perfecte per a un pastís a la cuina d’un cuiner novell.
Carregant ...