Electrodomèstics i estris de cuina
- paella gran amb tapa;
- cuina;
- cullerada i culleradeta;
- un ganivet;
- llaunes de 0,5 litres;
- cobertes metàl·liques;
- clau de segellat;
- colador;
- manta càlida
Els ingredients
- Corn - 10-12 espigues
- Aigua - 1 L
- Sal - 2 cullerades. l sense diapositiva
- Sucre - 2 cullerades. l amb diapositiva
- Àcid cítric - 1 cullerada. sense diapositiva
Pas cuinar
- Orelles de blat de moro (10-12 peces) netes de fulles i pèls verds.
- Ompliu les orelles senceres en una olla gran i ompliu-la amb aigua.
- Afegiu sucre a la cassola a partir d’aquest càlcul: 1,5 cullerades senceres per litre d’aigua.
- Coure el blat de moro durant 40 minuts des del moment de bullir. Retireu el blat de moro acabat i deixeu-lo refredar lleugerament. Amb un ganivet, separeu els grans de les orelles i els poseu en un bol.
- Esbandiu els grans en un bol amb aigua bullent i escorreu l’aigua a través d’un colador.
- Disposar els grans de blat de moro en gerres esterilitzades preparades de 0,5 litres de volum. Ompliu el flascó amb grans de blat de moro aproximadament 3/4.
- Per un litre d’aigua, prengueu sal (2 cullerades soperes), sucre (2 cullerades soperes) i àcid cítric (una culleradeta sense diapositiva). Deixeu bullir la salmorra i ompliu-la a la part superior amb llaunes farcides de blat de moro. Aquesta salmorra és suficient per a 4 llaunes de 0,5 litres.
- Cobriu les gerres amb tapa metàl·lica i esterilitzeu-les en una olla d’aigua durant 40-60 minuts.
- Després del procés d’esterilització, enrotlleu les gerres amb tapes metàl·liques, gireu-les de cap per avall i emboliqueu-les en una manta càlida fins que es refredin completament. Guardeu les llaunes refrescades de blat de moro en conserva en un lloc fresc i fosc.
Deliciós blat de moro en conserva cuinat a casa s’utilitza com a ingredient per a les amanides i la seva decoració. El blat de moro també es serveix com a plat secundari per a corral, carn o peix o com a refrigeri independent.
Recepta de vídeo
Com cuinar blat de moro a casa, veure el vídeo.
Heu après la recepta de l'elaboració de blat de moro a casa. El blat de moro sucre és adequat per a la recepta: no només és saborós i tendre, sinó que també és molt útil, a diferència de les varietats de pinsos. Si el blat de moro és jove i tendre, reduïu el temps d’esterilització a 40 minuts i, si els grans són grossos, augmenteu fins a una hora. Conserveu el blat de moro segons la recepta i escriviu als comentaris si us ha agradat el resultat.
Carregant ...