Electrodomèstics i estris de cuina: bol per a complements, forn, ganivet, taula de tallar. safata de coure, ratlladora.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| rebosteria | 500 g |
| filet de pollastre | 500 g |
| tomàquet | 1 unitat |
| formatge dur | 50-70 g |
| ou de pollastre | 1 unitat |
| salsa de soja | 2-3 cullerades. l |
| mel | 1 cullerada |
| alls secs | 1 cullerada |
| pebre mòlt | 2-3 pessic. |
| llavors de sèsam | 2-3 pessic. |
| oli vegetal | 1 cda. l |
Pas cuinar
- El filet de pollastre es talla a trossos petits en un tauler de tall, es posa en un bol petit. Utilitzem aproximadament 500-550 grams de pollastre.
- Mesurem una culleradeta d’all sec, afegim a la carn.
- Hi aboquem dues cullerades de salsa de soja. Recollim una culleradeta de mel, posem a la resta de productes, barregem.
- Salar els ingredients no val la pena: la salsa de soja conté prou sal perquè tot quedi ben salat. Deixem el bol amb els ingredients del farcit durant mitja hora per marinar.
- Jo rento un tomàquet gran a l’aigua freda, el tallem a daus en una taula de tallar, el col·loquem en un plat i el treiem al costat.
- El formatge dur en quantitat de 50-70 grams es frega en una ratlladora gruixuda, col·locat en un recipient a part, deixat de banda.
- Traiem la brioixeria, espolvorem farina sobre la taula, enrotllem la capa, la dividim en quatre o sis quadrats iguals, depenent de la mida dels sobres que vulguem.
- Ja han passat mitja hora des que escabetxem el filet de pollastre, traiem el farcit, posem la cullerada de la massa en volums aproximadament iguals en volums aproximadament iguals, repartim una part de tomàquet per sobre de la carn, i després una part de formatge dur ratllat.
- Punxem les cantonades dels quadrats de forma creuada, connectant-nos en un nus a la part superior.
- Retirem la fulla de forn, posem els sobres acabats a la seva superfície, lubrifiquem prèviament la planxa amb una petita quantitat d’oli vegetal, aproximadament una cullerada. En un recipient petit a part, trenqueu un ou de pollastre, bateu-ho amb una forquilla. Amb aquesta barreja, greixi els sobres col·locats en una planxa amb un raspall de cuina.
- Al damunt de la greix d'ou, espolseu cada producte amb una petita quantitat de sèsam. En total, necessitem 2-3 cullerades de tanta ruixada.
- Col·loqueu la fulla de forn amb els sobres en un forn preescalfat a una temperatura de 160-180 graus fins que els productes siguin al forn fins que estiguin daurats. Això és d’aproximadament 15-20 minuts, el temps depèn de les característiques d’un determinat forn. Quan els productes tinguin un color daurat, els traiem del forn, els posem en un plat pla, ja estan preparats per servir-los a la taula del menjador.
Consells útils
- Si voleu, podeu afegir herbes picants al vostre farcit de carn amb formatge que preferiu.
- En lloc d’all sec, també podeu utilitzar un producte fresc, el gust i la qualitat del producte no seran afectats.
- Per fer sobres farcits de pollastre i formatge amb tomàquet fresc, podeu utilitzar pastisseria i llevat.
Recepta de vídeo
El vídeo conté informació sobre el procés detallat per elaborar sobres de rebosteria amb pollastre, tomàquet i formatge, inclosa una llista d'ingredients per a la preparació de sobres.
Benvolguts lectors, sovint les mestresses de casa simplement no tenen prou temps per preparar la massa per a un determinat producte. Aleshores s’afanyen a comprar rebosteria preparada al supermercat per coure alguna cosa deliciosa per a la família.Digueu-me, havíeu de coure sobres de carn amb formatge i tomàquets a la cuina? Comparteix la recepta de farciment que estàs fent servir. La recepta d’aquest article us ha ajudat a aprendre alguna cosa nova?
Carregant ...