Electrodomèstics i estris de cuina: forn, llençol, paper pergamí, taula de tallar, ganivet, ratlladora, bol, passador, raspall de cuina.
Els ingredients
| Component | Quantitat |
| Rebosteria de llevat | 500 g |
| Llonganissa cuita | 150 g |
| Ou de pollastre | 4 ulls |
| Formatge dur | 100 g |
| Llet | opcionalment recoberts |
| Maionesa | opcionalment farcit |
Pas cuinar
En l’etapa preliminar, heu de bullir 3 ous. A més, cal engegar el forn per escalfar. Les capes es couran al forn a 200 ºC. En el futur, el procés de cocció serà així:
- Cal tallar tres ous bullits a daus petits i posar-los en un bol.
- De la mateixa manera, es tallen 150 grams de botifarra cuita a daus petits i s’aboca al mateix recipient.
- Els 100 grams de formatge dur es freguen per la part gran del ratllador i també s’envien a un bol per fer un ou i una botifarra.
- Arribats a aquest moment, si hi ha ganes o la barreja sembla una mica seca, és hora d’afegir maionesa. La seva quantitat torna a quedar a discreció personal.
- S’ha d’enrotllar la rebosteria amb un passador. El gruix al qual s'enrotllarà la formació s'escull de manera independent.
- La massa processada es talla en blancs sota els colps. En aquest exemple, es van enrotllar 500 grams de massa en dues capes i es van dividir en un total de 8 parts. Si voleu, podeu fer blancs de qualsevol mida, alguns com altres més grans, altres més petits.
- Al centre de la peça es disposa al voltant de 1,5 cullerades de farciment.
- Els 4 extrems de la peça estan centrats amb cura sobre el farcit. Els costats, que van resultar estar els uns als altres, també s’uneixen, deixant només un forat de 1-2 centímetres a la vora mateix.
- Les làmines es transfereixen a una làmina forrada amb paper pergamí. Resta revestir les peces amb un pinzell culinari. Hi ha dues opcions de revestiment: només un ou batut en un bol o el mateix, però amb addició de llet.
- Una làmina de forn amb billetes es trasllada a un forn preescalfat. El procés de cocció es desenvoluparà a una temperatura de 200 ° C durant 15-20 minuts. També és un signe de preparació el color rosat de la massa. Quan finalitzi el període de cocció, queda retirar la cassola del forn i això completa el procés de preparació de sobres amb el farcit. Bon gana.
Recepta de vídeo
Un vídeo del creador de la recepta demostrarà clarament tot el procés de preparació de sobres amb l'ompliment de comentaris detallats. Sempre serà útil si el camí no és clar o detallat de cap manera. A més, podeu veure el vídeo abans de començar a cuinar per tenir una idea general de les accions futures. Així, la vostra pròpia tasca serà més fàcil i la possibilitat d'error és menor.
Els sobres d'ompliment són un aperitiu còmode i satisfactori. Aquests pastissets són convenients per mantenir-se a la mà, de manera que serà un berenar ideal per a la feina, per a nens a l'escola, de viatge a la natura, quan passegen pel parc i altres situacions similars.
L’especificitat del farcit permet afegir varietat al gust, només canviant una mena de botifarra o formatge per una altra, o bé utilitzant diferents salses en lloc de la maionesa. No us oblideu de les herbes i espècies aromàtiques, no es troben en aquesta recepta, de manera que podeu afegir gairebé tot.
Altres receptes per a plats de rebosteria
Estofat de llet condensada bullida
Carregant ...